第158章往事浓淡也波澜（第五更）
一个大砂锅架在酒精炉上面，锅里咕嘟咕嘟冒着泡，香味飘散出来
其他的菜有炸鱼排、红烧鱼鳔、里脊炒蒜薹、干锅猪尾巴、鸡腿肉烧猴头菇、木耳黄瓜炒鸡蛋
算上鱼头八个菜，旁边摆了西瓜和香瓜拼的果盘
剩下的西瓜皮内层拌了个凉菜，与胡萝卜丝和凉粉拼的凉菜放在左右
“大哥，开春后你那庄子要跟我的庄子一起多种西瓜，我要制西瓜霜，在本草纲目中有记
用西瓜和芒硝，制作出来的西瓜霜医口腔溃疡和嗓子肿痛，那日为老丈上颚喷的药便是 ”
李易先夹了一小块西瓜吃，跟李成器说
旁边的桃红也轻声说道：“东主与上面皇庄的王监说好了，皇庄也种许多，那王兴总怕被换下去 ”
她替王兴说话，换一个人过来，不一定配合默契，万一找事呢，岂不是要被杀掉
“那王兴还是不错的 ”李隆基开口
宫女和太监明了，以后还是王兴过来，杨思勖说得不算
王皇后眯起眼睛笑：“是呢，王兴……我不熟，看着挺好 叔叔，锅里的豆腐为何不一样？”
她差点又说错，连忙转移话题
李易也不清楚，低头看看，果然豆腐是豆腐
不过一个颜色更白更嫩，一个稍微黄一点，看着的结实
“嫩的是石膏豆腐，结实的是卤水豆腐，昨天晚上做的，放到现在，老豆腐，后厨的人越来越有想法了，很好 ”
一看李易即知，凝固剂不同
“易弟你说说哪个好？”李成器愿意在吃饭的时候听李易聊食材，感觉更爱吃
“若是同样的时间做出的豆腐，卤水豆腐出的豆腐少，硬，石膏出的豆腐多，卖石膏的豆腐赚钱 ”
李易介绍，他那时卖豆腐的都喊卤水豆腐，意思是成本高
“同样的豆子，都放那些水，卤水的会少？”李成器不信
“放一样多的水，石膏能点出来，卤水的点不出来，卤水需要浆更浓，即便多放卤水，压豆腐的时候，水也跑出去了 ”
李易没讲凝固剂的具体反应情况，只说表象
“那大家都用石膏做 ”王皇后觉得多赚钱行
“嫂嫂，石膏豆腐跟卤水一比，别人不愿意买，卖不出去，慢慢脱水，掉分量
因此，会买的都买老豆腐，卖豆腐的有时会继续压老豆腐，压成豆腐干，熏一下，就是熏豆干，放盐晾晒、阴干，则是咸豆干 ”
李易对豆腐十分了解，练功的时候，缝合就用线在豆腐上缝，各种都缝过
还有在剥了皮的葡萄上练，一针一线，举轻若重，之后才可以给人缝合的时候举重若轻
只有刚入学的才买块带皮的猪肉练，练完可以做了吃
大家一说要练功，去菜市场买东西，买猪肉的都抬不起头，甭管猪肉有多贵
那一刻承受的是降维打击
以前自己就经常吃猪肉，技术不好，训练还要多花钱
豆腐和猪肉能一个价么，想起来便全是眼泪
与桌的众人不知道李易说豆腐的时候心理阴影有多大，他们开始品尝两种豆腐
别处的庄户们吃西瓜，不吃籽，把西瓜籽吐到碟子里
东主说了，吃进肚子里没什么用，不如吐出来，当药材
西瓜皮根本见不到，大盒子里装的全是西瓜瓤
皮都切碎了和芒硝搅拌后制西瓜霜
秋天就做了不少，都放在药房中
“易弟你的西瓜和香瓜拿出去卖不？”李成器询问，他庄子上也不少
“多了吃不完就卖，尽量卖香瓜，只是没种蒿子，无法给香瓜增香 ”李易说起蒿子
卖香瓜的地方都有蒿子，一个是增香，另一个是蒿子新鲜能驱逐蚊蝇
若是想保存香瓜水分，就往蒿子上浇水，瓜蒂的位置朝下摆放，香瓜能吸点水，而且不降味道
当然，浇水的话，香瓜当天卖不出去也就完了
一般是过夜有露水，这样香瓜能保住
在超市买香瓜觉得比不上路边推车卖的香瓜味道，根源在此
劳动人民的智慧呀，不用在保鲜水里泡一下也能保存
“药房中不是有么？”李成器跟劳动人民一样有智慧，聪明
李易就用那样的眼神看着这位大哥
看了一会儿，把李成器看得浑身别扭李易开口
“你让我拿端午节采的保存下来的艾蒿去弄香瓜？那针灸的时候，拿什么来灸？我得制作艾灸条，有的要煮水外敷、内服 ”
李成器梗了一下脖子：“没有艾条某不信你治不了病 ”
“大哥高见，弟服了 ”李易放下筷子拱手
“看，我就说吧 ”李成器像打了胜仗的将军般得意洋洋
王皇后瞟这个大伯哥一眼，果然还是不够接地气，虽说春天到现在跟叔叔学了不少
李隆基没嘲笑大哥，因为他也不懂，他问：“易弟，艾蒿端午那天最好？”
“并非指那一天，前后几天皆可，再往前，采了当菜吃 能种，不过野生的多，就不必占地 ”
李易给出个时间，古代人已经知道了，端午那时的艾蒿药用价值最高
至于古人怎么知道的，他也不知道
“叔叔过了端午一段时日后呢？”王皇后愿意参与询问
“再往后的不适合药用，但能驱蚊虫，把艾蒿搓成绳子，挂在屋子里，点燃吹灭明火
绳子会慢慢燃烧，烟雾弥漫屋中，却不呛人，蚊子不叮
若是把艾蒿打成碎料，压制成蚊香，点燃效果更好，明年我做，劳动力那么多，可不能闲着 ”
李易说着看桃红，桃红点头：“我记下，即便是换班也传给下一个桃红 ”
这个桃红是第二批换班的桃红，她总觉得第一批的四个人每当换班的时候都带着一丝幽怨，很浓
后来她知道原因了，当初高力士要留下四个人，四个人态度上是拒绝的
东主直接说换班，不难为人
现在四个班的不在庄子的开始盼星星、盼月亮，盼到自己轮班便高兴不已
宫里哪比得上庄子自在，吃得好、睡得香、玩得开心
李隆基愿意看到宫女太监们欢喜的样子，他吃了一口鱼头肉，问：“易弟，褐岩是什么意思？”
“磐石啊 ”李易说：“孔雀东南飞，五里一徘徊……君当作磐石……”
“妾当作蒲苇 蒲苇纫如丝，磐石无转移 ”李隆基、李成器、王皇后三人一起说
“那青松呢？”李隆基复问
“大雪压青松，青松挺且直 要知松高洁，待到雪化时 ”李易顺嘴说
“翠柳 ”李成器出声
“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天 窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船 ”这个李易想都不用想
不等别人再问，他自己说：“去年今日此门中，人面桃花相映红 人面不知何处去，桃花依旧笑春风 ”
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