聚友园的至尊VIP包厢不需要点餐，它有固定的每天菜谱，都是用最顶级的海鲜制成。
当然，海鲜餐厅也不全都是海鲜，还有一些肉制品，比如烤椒盐小羊腿，炙烤和牛肉等。
还有一些顶级的海鲜，比如苏联的鱼子酱，北极甜虾，是沈知棠供货的海鲜名单里没有的。
没办法，她总不能去北极捕鱼吧？
还好这些场所的顶级海鲜，因为地理环境优越，鱼获的鲜美程度，并不输于沈知棠空间出产的海鲜。为了菜式的多样化，餐厅也会搭配这些海鲜。
“今天难得聚会，大家高兴，要不就喝点酒吧？”
沈知棠因为那一瞬间的恍惚，忽然颇有感慨，此时突然想喝酒。
她很少会在外出吃饭时，主动说要喝酒，这一点，经常陪她外出吃饭的颜桦是知道的。
所以颜桦也没想到，今晚小沈总会主动要点酒。
“行，客随主便，我们听您的。”
柯小风这会挺识趣的，连忙点头。
不过，也可能是他自己也馋酒了。
老板和导演都点头了，四名演员自然不能拒绝，他们也附和地点点头。
颜桦叫来服务生点酒。
沈知棠是知道，霍少辰为了经营这个酒楼，可是开放了他私人的酒庄。
如果懂得点酒的，那绝对能喝到顶级好酒。
沈知棠也不客气了，对服务生说：
“61年的路易·拉图，先拿三瓶上来。”
“是，小沈总。”服务生眼神里露出一抹欣赏，笑说，“这是我们霍总的私人珍藏，小沈总品味极好。”
“那是当然。”
颜桦就是沈知棠的嘴替。
沈知棠笑而不语。
不一会儿，三瓶路易·拉图红葡萄酒都拿上桌，沈知棠让服务生把酒都开了，先放在醒酒器里醒酒。
柯小风出于好奇，顺口小声问了下服务生一瓶路易·拉图的价格，服务生说的数字，让柯小风沉默了好一会。
因为这一瓶酒的价格，抵得上他在中环半山区一个月的房租。
自从工作以后，他就搬出家里自住，他家的条件在香港算是中产偏上，父母都略有积蓄，所以他也不用负担家里，可以把赚的钱，都用于自己的事业和生活。
但要他请客一瓶酒就是一个半月的房租，他也是做不到的。
他暗搓搓地想，今晚要多喝几杯，喝一杯就赚一杯，这么贵的酒，也不是天天就能喝到的。
可能是因为知道这几瓶葡萄酒的价格了，再加上是大老板请客，所以演员们也没有推辞，眼前精致昂贵的玻璃酒杯都倒上了酒。
一时间，这让才踏入演艺界门槛的他们，有了一种灯红酒绿原来就是如此的感觉。
第一道菜是常见的卤水拼盘。
服务生端上来的卤水拼盘，正中叠着两片琥珀色的卤鹅脾，旁边依次齐整摆着的是是卤猪耳，卤蛋剖半露出虎斑纹，卤豆干和几截鹅翅，都淋了一勺老卤原汁，面上撒了几撮炒香的白芝麻。
第一次来见世面的古意等人，看到卤水拼盘还有点失望，觉得聚友园也被吹过头了，菜式和传统的粤菜一样，平平无奇。
但是当他们尝到第一口的卤猪耳时，不由都是眼前一亮。
凝冻的猪耳朵咸嫩可口，没有肉食的腥臊味，只有优等肉食的鲜美原味。
这比他们以前吃过几十上百次的猪耳朵，不知道好吃多少倍。
众人尝过之后，皆是眼前一亮，不一会儿，这道卤水拼盘便被吃光了。
紧接着，服务生送上桌的是一条老鼠斑，鱼身银灰，鳞光未褪，显然是后厨现宰现蒸。鱼肉雪白，筷子一夹就成蒜瓣状，淋上的蒸鱼豉油混着猪油香。
众人的唾液腺分泌不由加快了，手下的筷子自然也是不客气的。
两道菜后，柯小风夸说：
“小沈总，不愧是名声在外的高级餐厅，有些菜看似和平常一样，但滋味和口感却不是外面能比的。顶级口味。”
“是啊，我吃过最好的卤鹅肝就是这家。”
赵慈安点头夸道。
如果他们知道，鹅是他们老板自己养的，不知道作何感想。
沈知棠有点想笑，但只能保持矜持说：
“这家店的食材，经过了漂亮国营养学博士的认证，里面的各种对人体有益的成份，什么矿物质、微量元素，都是顶级的含量。
我见过那份食材鉴定报告。
所以，你们多吃一些，大补。”
众人这才知道，原来这家店的食材，竟然还引起了漂亮国营养学博士的关注。
对现在的香港人来说，来自漂亮国的质量认可，那就是最高的认证保证，众人皆惊喜地连连点头。
这时，服务生又端来第三道海鲜，蒜茸清蒸顶级鲍鱼。
如成人巴掌大的顶级鲍鱼，真是让他们看得瞳孔都震颤，大家也不客气了，大块朵颐起来。
菜过三巡，也该喝酒了。
沈知棠举起酒杯，用汤匙敲了下酒杯，见众人把注意力都集中过来，便笑说：
“今天和大家一起吃饭，我十分开心。
我提议，为了咱们电影的大爆大火，一起喝一杯，我先干为敬！”
沈知棠很痛快地把第一杯酒先喝了。
其它众人自然也不能推辞。
路易·拉图的酒液，在灯下透出浅红，像一块晶莹的琥珀，酒一入口，柯小风眉头便不易察觉地松了一下，嘴里的滋味，先是红莓的清甜，随后是晒干的玫瑰花瓣，还有一缕极淡的白胡椒气息。
第一口酒侵入口腔，他马上领略到了这款红酒的美妙滋味。
“好酒！”
柯小风放下酒杯，赞道。
曾经兼职过调酒师的古意喝了第一口后，也大为赞叹，但他没有附和柯导，只是又端起酒杯喝了一口。
“小沈总真是会挑酒，这款酒酸度很正，却又不扬张。”
赵慈安不无讨好地道。
“乍一看你们好像都不会喝酒，但其实个个都是鉴酒大师。”
沈知棠听着他们的点评，不由乐了。
真好，大家还是有一些品评能力的，这样喝起酒来，就像高山流水遇知音，有意思多了。
颜桦也没想到，小沈总今晚竟然喝醉了。
