六月二十六日，上午九点。
雍州区中州路上的熙途咖啡，店内硬装全部收尾完毕，装修公司的人拿着验收本子，陪同李毅过来现场收尾核验。
推开玻璃门，一股淡淡的乳胶漆气味扑面而来，通风几天已经消散大半。
店内整体是极简的现代风装修，纯白墙面搭配高级浅灰基调，没有多余繁杂的造型堆砌，整体布局规整利落，线条干净大方。
一眼望去简约又耐看，清爽高级的质感，格外贴合年轻人的审美。
负责人刘培看向李毅说道：“李老板，全部按照施工图完工了，硬装、水电、墙面吊顶全都做完，你再仔细查验一遍。”
刘培跟李毅算是老熟人了，上次拾光面包房的装修就是两人合作，全程省心靠谱，所以这次开咖啡店，李毅依旧优先选择了他的团队。
李毅不急着表态，目光扫过店内每一处角落，语气平淡沉稳。
“先把室内所有灯光全部打开，还有门外的招牌电源也接通，我看一下整体的效果和亮度。”
“好嘞。”
一旁的工人立刻去打开电闸，一瞬间，店内嵌入式筒灯、吧台上方线性吊灯全部亮起，光线柔和均匀，不刺眼，整个店内通透敞亮。
门外门店发光招牌同步亮起，字体清晰，亮度统一。
熙途咖啡的字样清晰明显，让人大老远就能看到。
李毅走到吧台跟前，手指抚过石英石台面，视线落在边角收口位置。
“台面拼接缝处理的还行，我问下，这批石英石耐酸碱吗？日常咖啡渍、牛奶污渍好不好清理？圆角收口后期会不会开裂？”
这些都是饮品店最容易出问题的细节，也是长期运营的关键。
刘培连忙回答：“李老板，这点你放心，选材都是餐饮专用加厚石英石，防污渍，日常擦拭就行。边角全部做了柔性收口，避免热胀冷缩，后期绝不会开裂。”
李毅微微点头，转头看向墙面与吊顶：“乳胶漆色泽统一，我看了看，没有发现色差。顶面筒灯开孔规整，没有崩边，吊顶阴阳角顺直。电路回路你是不是给我大功率设备单独走线？咖啡机、冷藏柜负载高，别后期频繁跳闸。”
“全都按照你的要求做的！考虑到你做饮品店，大功率设备全部单独回路，零线火线分类排布，地线全部接通，排水、下水我全都通水试过，坡度足够，排水顺畅，不会积水反味。”
“招牌发光灯珠排布均匀，没有亮度偏差。玻璃打胶收口平整，外立面简洁，没有多余造型，这点不错。”
刘培笑着说道：“你要求本来就高，主打简约风格，不做繁杂造型，省钱还耐看，年轻人最喜欢这种。”
李毅环顾整间店铺，心里十分满意。
没有老旧店面的厚重繁琐，色调干净，布局实用，所有点位预留精准，专门适配快取咖啡店模式，简单大方，视觉效果格外出彩。
“整体效果符合预期，用料做工都可以。以后我后续开设所有分店，色调、布局、用材、灯光搭配，全部照搬这个模板，统一标准，不用再重新设计。”李毅笑着说。
刘培一愣，随即连忙应道：“你这套装修模板简单好复制，成本可控，耐看不过时，大批量装最省事。”
李毅目光再次落在明亮通透的店内，心中了然。
自己要的就是这种低调简约，干净上档次的效果，实用性拉满，非常适合以后规模化开店复制。
付过尾款后，李毅直接就去了北环厨具批发市场。
2015年这里聚集着商城市大半餐饮设备商户，道路两旁门店紧挨，货车来回装卸货物，喧闹嘈杂，空气混杂金属、塑胶与原料的味道，做餐饮的老板，大多都会来这里采购器材。
进店之后，店家习惯性的推荐动辄几万的进口自动咖啡机，吹嘘档次高，适合门店经营。
李毅直接摇头，目的性很强：“我要的不是这种，店面主打外带快取，追求效率，需要商用全自动咖啡机，支持一键萃取，操作简单，店员不用复杂培训就能零基础上手。”
咖啡机之前就已经来看过多次，进口的和国产的都看过，自动的和半自动的都看过。
多方对比后，李毅选择了国产的全自动咖啡机，既能满足需求，也能降低成本预算。
等到后续规模做大了，比如设置旗舰店了，倒是可以考虑用进口的高档货。
店主立刻领会，引着李毅走到样机区域，介绍一款国产的新款商用机型。
机身不锈钢质感厚重，并非廉价家用款式，内置铜质锅炉，承压稳定，面板排布四个物理按键，自带储存程序，可以设置四款产品，所有参数可以后台自定义水量浓度，设置完毕之后永久记忆。
“这款就符合你的所有要求的，一键操作。豆子加进去，杯子放好，按下按键，机器自动磨粉、压粉、萃取，最后自动排残，全程不用人工干预。”店主边讲解边通电试机，机器预热完成，指示灯跳转绿色。
加入咖啡豆，轻点双份浓缩按键，内部锥刀磨盘匀速研磨，压力萃取稳定，流出的咖啡油脂金黄醇厚，香气浓郁。
随后又演示美式出杯，一键混合咖啡与定量热水，出品统一标准。
李毅仔细观察，确认机器连续工作不会掉温，出杯流畅，一小时稳定四五十杯产能，足够自己这间二十五平外带店日常售卖，完全够用。
通过一番试用，李毅发现操作门槛极低，后期招聘店员，简单培训几次就能上岗。
经过一番议价，咖啡机敲定11800元，包含送货安装调试，商城市本地售后质保齐全。
随后，李毅一鼓作气，顺势配齐其余配套器材：商用磨豆机1900元、台下冷藏柜1800元、小型商用制冰机1400元，净水整套、开水设备连同拉花缸、量杯全套小件补齐，零零总总加起来刚好一万八千八百元，和自己前期的预算几乎一样。
付好定金，下午就可以送货上门并且安装调试，顺带教会操作流程。走出批发市场，风吹在脸上，李毅的心绪沉稳。
纸上规划的开店方案，此刻正一步步落到实处。
熙途咖啡，万事俱备，只待开业。
属于他的全新事业，即将正式扬帆启航。
