没有隆重的仪式,李毅只是把五个人叫到一起,简单开了个会。
“以后,各家店的财务、人事、原料、营销,全部分给你们专人负责,我只把控大方向,大家各司其职,把事情做好,熙途不会亏待任何一个人。”
没有画大饼,没有空口承诺,句句都是实在话。
五个人也都看得明白,眼前这个年轻老板,做事踏实,品牌有前景,跟着干绝对有奔头,全都打起十二分精神投入工作。
不过一周时间,整个熙途咖啡的运营,彻底变了样。
财务专员每天准时提交营收日报,五家店的收支一目了然,再也没出现过账目差错。
行政人事专员把员工管理得井井有条,招聘、考勤、调班一气呵成,再也没有门店缺人停杯的情况。
后勤专员统筹所有原料采购,对接厂家、管理周转仓,每日按时配送,货源稳定,品控更有保障。
营销专员天天琢磨引流方案,外卖平台评分飙升,线下社群拉新不断,门店客流量稳步上涨。
市场拓建专员已经提交了四个合适的地址用于新店筹备。
李毅终于从无尽的琐事里彻底抽离出来,不用再熬夜对账,不用再四处奔波救火,能静下心来琢磨新店选址、品牌升级、供应链优化这些核心大事。
站在简陋却整洁的总部办公室里,看着窗外渐渐热闹起来的街道,李毅嘴角扬起一抹笃定的笑意。
从一人苦撑五家店,到专业团队统筹运营,熙途咖啡,终于告别了小作坊模式,真正走上了连锁品牌的正规化道路。
而这,仅仅只是开始。
有了这套成熟的总部管理体系,别说再开五家店,就算开十家、二十家,也能轻松承接。
后续无非就是再增加相应的岗位和人员,慢慢补充即可。
李毅暗暗下定决心,熙途咖啡的招牌,必将铺满商城市的大街小巷,成为无人能撼动的本土咖啡龙头!
……
时间兜兜转转,转眼已经来到了年底,2015年即将过完,迎来崭新的2016年。
这一个多月的时间里,李毅的生活忙碌而充实。
第二家烘培店成功开业,熙途咖啡也已经开业了六家,马上第七、八、九、十这四家店也要同步开业。
最后经过深思熟虑,李毅还是选择了通过贷款来加快扩张门店的步伐。
发小周帅很给力,不到两个星期就把贷款批了下来,总共是两百万,期限是两年,政府贴息一半,实际年化利率是百分之三。
每个月还利息,到期还本金,由李毅本人提供担保。
账户上多了两百万的贷款后,再加上有专门的市场拓建专员在前面选址,开店的速度确实能提高不少。
写字楼底商,步行街入口,大型商场负一楼,都是熙途咖啡开店的目标位置。
十二月三十一日,三个小团子已经半岁多,一个个养得白白胖胖,小脸蛋肉嘟嘟粉嫩嫩,圆溜溜的大眼睛像浸了水的黑葡萄,会灵活翻身,会攥着小玩具摇晃,还会对着爸妈咿咿呀呀撒娇,软萌到骨子里。
窗外天寒地冻,北风呼啸,屋内却被暖气烘得暖意融融,连空气里都飘着温柔的甜香。
这一年,李毅从独自打拼,到拥有挚爱妻子、迎来三个小宝贝,事业安稳,家庭圆满,推掉了朋友的跨年邀约,只想守着李玉婷和宝宝们,过一场只属于一家五口的、安静又温馨的宅家跨年夜。
没有外出凑热闹,没有繁杂应酬,李毅和李玉婷围炉吃火锅,一起看跨年晚会,简单,却满是人间烟火的浪漫。
月嫂收拾好家务,早早下班回家,明天是元旦假期,李玉婷给月嫂放了三天假。
李毅先把客厅的地暖、暖空调都开到最舒适的温度,又在客厅正中央,铺上厚厚的卡通爬行垫,把柔软的小抱枕、防摔围栏都摆好,再放上三个小团子最爱玩的毛绒小熊、手摇铃,打造出专属三胞胎的小乐园。
三个小团子穿着同款加厚连体衣,被轻轻放在垫子上,立刻蹬着小胳膊小腿活跃起来,沐宸伸手抓沐泽的小脚丫,沐泽攥着摇铃不停晃,沐瑶则歪着小脑袋,眨巴着眼睛看向沙发方向,一看见李玉婷,就发出软软的“咿呀”声,满眼依赖。
李玉婷换了一身米白色软糯家居服,长发随意挽在脑后,素颜的脸庞温婉柔和,蹲在爬行垫旁,指尖轻轻拂过宝宝们的小脸蛋,柔声逗着:“宝贝们乖,等会儿爸爸妈妈吃好吃的,陪你们跨年呀。”
话音刚落,李毅就从身后轻轻揽住李玉婷的腰,把温热的水杯递过来,声音温柔的说道:“别蹲太久,腿会麻,去沙发歇着,火锅我来弄,很快就好。”
不等李玉婷回应,李毅就转身系上浅灰色的围裙,走进厨房,动作娴熟地忙活起来。
提前一天就备好的食材满满当当:鲜嫩雪花肥牛卷、肥羊卷,Q弹的手打虾滑,爆汁的鱼豆腐、撒尿牛丸,还有李玉婷最爱的宽粉、金针菇、甜玉米、娃娃菜,连蘸料都分好了李玉婷爱吃的麻酱碟和香油碟。
汤底特意选了鸳鸯锅,一边是慢炖数小时的大骨清汤,温润不腻,专门给李玉婷煮菜。
一边是微辣浓郁的番茄锅,迎合自己的口味,处处都按着两人的喜好来。
洗菜、切菜、整齐摆盘,不过半小时,满满一大桌菜品就摆得丰盛又好看,热气氤氲,氛围感直接拉满。
“媳妇儿,开饭啦!”李毅解下围裙,快步走到客厅,摆好碗筷,把调好的麻酱蘸料推到李玉婷的面前。
电火锅插上电源,没过多久,锅底就咕嘟咕嘟沸腾起来,浓郁的香气瞬间弥漫整个客厅,热气往上蒸腾,模糊了窗外的寒意,暖了满屋,也暖了心底。
没有喧嚣热闹,没有繁冗应酬。
最平淡的烟火日常,最安稳的阖家团圆,便是这一年最好的收尾,也是来年最温柔的开篇。