虾皮也不太行。
太轻太薄，焙干碾粉后拌入肉馅，烤出来虾皮的味道几乎被肉香盖住了，不仔细品根本吃不出来。
评级倒是有个A+级。
但那是因为虾皮几乎没什么存在感，顶多取代了盐的调味作用罢了。
蛤蜊肉干是最后一个，这东西宋砚以前没碰过，杨光也没怎么用过。
两个人瞎琢磨了一通，将这玩意去腥后，加到了馅料里面。
成品出来后，宋砚看了一眼。
【蟹壳黄（B级）】
【详情：一份发面、起酥接近完美，造型和烤制火候极佳，但馅料的处理与融合较差的蟹壳黄。】
宋砚决定不亲自试毒了。
以他现在的基本功，做A级的面点跟玩一样，哪怕里面不加馅料，将蟹壳黄的评级做到A-级也不成问题。
但此时系统的高级鉴定却显示为B级，说明里面的馅料肯定翻了大车，非但没有任何加成，反而将评级拉低下来了。
不过虽然知道馅料出问题了，但他还是得搞清楚具体是哪里出问题了。
“晓晓，过来，有好吃的。”
宋晓晓正在秦芳的监督下，跟在马修屁股后面学英语，一听到有机会可以摸鱼了，立马蹦蹦跳跳地冲了过来。
“哥，我就知道你对我最好了！竟然又新做了一道新面点！以后有我一口米饭吃，就绝对少不了你一粒米。”
宋晓晓好奇地瞅着蟹壳黄。
她早上醒得晚，来宋记的时候，宋砚之前做的蟹壳黄早都已经卖完了，所以蟹壳黄在她眼里还属于新品面点。
烤盘里的蟹壳黄呈扁圆形，通体烤成温润的焦糖金黄，表面铺满密密白芝麻，表皮裂着细密酥纹，泛着淡淡的油光，看着就酥香十足，格外勾人。
“哥，这个面点叫啥呀？我怎么觉得长得有点像之前的鲜肉月饼呢？”
宋晓晓好奇问道。
宋砚把那个蛤蜊馅的蟹壳黄递给她，“这个是蟹壳黄，跟鲜肉月饼一样，同属于苏式面点，不过酥皮不一样。”
“这样啊。”
宋晓晓接过去，咬了一大口。
咀嚼的动作在第一秒就停了，脸上的笑容瞬间消失不见，小圆脸皱成一团，像是被人在嘴里塞了一块没洗干净的咸鱼，嘴里又腥又咸的。
“哥！你再这样我真的要闹啦！”
宋晓晓果断找了一个垃圾桶，将嘴里的馅料吐了出来，然后抗议起来。
宋砚面不改色，“不好吃吗？这个我也没尝过呢，看你学习这么辛苦，做好之后第一时间就喊你过来了。”
“呵呵！”
宋晓晓一个字都不信，又抓起一块同款蟹壳黄，快步朝外面跑去。
“妈！这是我哥刚做出来的蟹壳黄，他让我给你拿一个尝尝。”
？？？
宋砚这下也有点抓马了。
干嘛呀？
这丫头怎么还学会自爆卡车了？
宋砚立马抓出一把干贝重新处理，装作一副自己很忙的样子。
没过多久，秦芳便一手拿着被啃了一口的蟹壳黄，一手揪着宋晓晓的小圆脸走进后厨，黑着脸看向宋砚。
“宋砚！你给我解释一下这个蟹壳黄是怎么回事？别告诉我你做出来的时候，不知道里面的馅料有问题。”
宋砚装作啥也不知道的样子，“妈，咋了？这些蟹壳黄我不是让宋晓晓送出去了吗？怎么跑你手里去了？”
“明明是你让我给妈的！”
宋晓晓瞪着眼睛反驳。
不过因为她的半边脸还被秦芳揪着的原因，凶巴巴的样子显得分外滑稽。
宋砚没绷住，笑场了。
直到看见秦芳瞥向他的眼神后，才狡辩道：“妈，你觉得这话合理吗？分明是宋晓晓想要栽赃陷害于我呀！她肯定是不想学英语了，才专门自导自演了一场大戏，想要浑水摸鱼，偷偷溜走。”
秦芳又回头看了一眼宋晓晓。
宋晓晓气势汹汹地双手叉腰，“我没有！刚才明明是我哥叫我来的！”
正所谓清官难断家务事，所以秦芳干脆决定一碗水端平。
反正这俩熊孩子闹腾的时候，一人一巴掌，绝对没一个冤枉的。
松开宋晓晓的小圆脸后，走到宋砚跟前，揪着他的耳朵训道：“别一天净想着逗宋晓晓！有那时间还不如多监督一下她做功课呢！上次跟你说了，她这次考试要是考不好，也有你一份。”
说罢，秦芳嫌弃地松开手。
这臭小子的耳朵一点都不好捏，还是晓晓的小圆脸捏起来比较有手感，怪不得宋砚没事儿总爱捏着玩呢。
似乎是察觉到了老妈不怀好意的目光，宋晓晓果断认怂，找来自己的英语课本，跑去找马修请教问题了。
后厨一下子清静了不少。
宋砚揉了揉自己还有些泛红的耳朵，随后开始思考蟹壳黄应该怎么做。
系统支线任务的奖励一般是跟难度挂钩的，所以按道理来讲，王大爷这一次的任务应该不算很难才对。
所以王大爷尝到的海鲜的甘甜，应该还是自己之前设想的那几种。
而将这几种食材全部试做了一遍后，宋砚将重点集中在了干贝上面。
第一遍做出来的只是鲜味过重，比例降低一点，情况肯定会更好。
而且按照杨光对于干贝的了解，这个食材明显有很多种处理方法。
就算调整比例不行，换一种方法去处理干贝，也说不定会有效果。
第一遍。
宋砚按照刚才的方式重新处理干贝，并调整比例，再做了一次蟹壳黄。
一共调了五种比例。
以上一轮做的蟹壳黄为基准，依次往下削减干贝在馅料中的占比。
不过成品出炉后，五种比例的蟹壳黄评级都没有变，全都是A+级。
宋砚挨个尝了一遍。
一号和二号，也就是干贝比例最少的，鲜味明显有些单薄，一号蟹壳黄更是几乎尝不到那股甘甜的鲜味。
四号和五号，干贝的比例依旧偏高，和原本的肉馅没有很好的融合。
但三号也出了问题。
明明宋砚觉得这个版本的干贝比例应该是最恰当的，但就是觉得鲜味不是那么自然，或者说是并不适配。
并且吃起来的味道也和王大爷描述出来的那种甘甜不太一样。
