离开农贸市场，三人又马不停蹄地来到了碗筷用品批发城。
阳光渐烈，晒得柏油路面泛起白光。
陈彪将板车停在一家门面颇大的店铺前，擦了把汗，转头对着江屹和念念喊道：
“来，咱们来这家买。这店老板我认识，老熟人，杀价狠点没事。”
一行人走进店内，琳琅满目的餐具和包装用品堆到了天花板。
陈彪扯开那标志性的大嗓门喊道：
“老李！老李！你人跑哪去了？生意上门了！”
正在躺椅上摇着扇子打盹的店主老李，被这声雷一样的吼叫震得一激灵。
立马从椅子上弹了起来，殷勤地小跑过来：
“来了来了！谁喊我啊？哎呀！这不是彪哥吗？什么风把你吹来了？稀客稀客！”
老李目光扫过江屹和念念，疑惑问道：“这两位是？”
陈彪一把搂住江屹，拍这肩膀介绍道：“这我兄弟江屹。那个小丫头是他闺女，也是我干女儿，叫念念。”
江屹礼貌地点头示意。
念念则是个挥着小手兴奋地自我介绍：
“伯伯好！我是念念，我今年5岁半了！”
老李被逗乐了，笑得满脸褶子：“哎哟，这闺女真机灵。那彪哥今天来是干嘛的？”
陈彪翻了个大大的白眼，无语道：
“我找你这老头能干嘛？当然是来买东西的。我兄弟要摆摊，来置办点家伙事儿。”
老李一听是生意，立马更热情了：“彪哥，要买啥？你说，我这儿应有尽有。”
陈彪指着门口白色泡沫饭盒，喊道：
“给我拿两千个这种泡沫饭盒！还要那种红色的薄塑料袋，最便宜那种，十块钱一大捆的！”
老李一听，这可是大单子，连忙应道：
“好嘞！两千个！彪哥还要啥？一次性筷子要不要？那种三厘钱一双的，虽然有点毛刺，但便宜啊！”
陈彪点头如捣蒜，一副精打细算的样子：“要！都要最便宜的！摆摊嘛，能省则省！”
“慢着。”
就在老李准备去搬货的时候，一个声音打断了交易。
陈彪动作一僵，转头疑惑地看向江屹：“屹哥，怎么了？这泡沫盒多实惠啊。”
江屹没理会那堆泡沫盒，而是径直走到里面的精品区。
他在货架上扫视一圈，伸手拿下一个加厚的牛皮纸圆形碗，又配了一个高透的防雾盖子。
“不要泡沫的。用这个。”
陈彪凑过来一看标签上的价格，眼睛瞪大的看向江屹，惊呼道：
“五毛？！屹哥你疯了吧？泡沫的才五分钱！这一反一复差了十倍啊！咱们卖二十一份，光盒子就干掉五毛？这日子不过啦？”
店主老李也在一旁好心劝道，毕竟是陈彪的朋友，他也不想坑熟人：
“是啊兄弟，摆地摊嘛，谁用纸碗啊？那都是商场里的连锁店才用的。泡沫饭盒实惠，虽然看着档次低点，但咱们赚的是辛苦钱，省下的都是利润啊。”
江屹拿着那个质感厚实的纸碗，敲了敲外壁，发出沉闷的响声，然后指着那堆泡沫盒反问道：
“彪子，你动脑子想想。咱们做的炒饭，出锅温度极高，油温也高。那种泡沫盒子，虽然看着大，但是极不隔热。客人拿在手里烫手，根本端不住。”
江屹语气顿了顿，严肃道：
“更重要的是！泡沫遇到高温热油，底部会受热变形，甚至会烫化，释放出刺鼻的塑料味和有害物质。
你让客人花二十块钱，吃一嘴塑料味？还要忍受勺子刮泡沫那种让人牙酸的‘吱嘎’声？”
陈彪愣住了。
他下意识摸着下巴，脑补了一下那个场景：花二十块钱买份炒饭，结果吃出一股子烧塑料味，还得小心翼翼捧着怕烫手……
他浑身起了一层鸡皮疙瘩，但还是心疼钱，嘟囔道：
“好像……是这么个理儿。以前我吃路边炒面，经常把盒子烫软了……”
江屹蹲下身，把纸碗递给念念，又指这泡沫饭盒：
“念念，你是小老板，你来选。如果爸爸做了发光饭，你是想装在这个漂亮的碗里呢？还是装在那个白色的盒子里呢？”
念念两只小手捧着纸碗，感受着那种厚实的触感，又看了看那个软趴趴的泡沫饭盒，毫不犹豫地摇摇头：
“要这个！”
她高高举起纸碗，开心展示道：
“这个好看！跟肯叔叔家的碗很像！那个白白的……像垃圾桶里的，而且念念不喜欢那个吱吱的声音，听了耳朵痛！”
江屹站起身，看着陈彪，嘴角含笑：
“听见没？小老板发话了。”
江屹接着补充道：
“这就是体验感。既然卖得贵，就得让食客觉得连盒子都值钱。这叫物有所值，也是对食物的尊重。”
陈彪看着那个纸碗，又看了看一脸坚持的父女俩，终于被彻底说服了。
他长叹一口气，狠狠抓了抓头发，放弃了给江屹省钱的想法：
“行行行！你们爷俩赢了！一大一小两个败家崽！我这就是上了贼船了！”
陈彪掏出手机，对着老李愤愤道：
“老李！听见没？要这种纸碗！先来五箱！还有那个带独立包装的木勺子，也给我拿最好的！别给我省钱！老子今天就是来放血的！”
店主老李乐得嘴都合不拢了，这可是大生意啊：
“得嘞！彪哥大气！这就给您搬！保证给您挑质量最好的！”
……
上午十点。
装满了食材和用品的面包车，终于哼哧哼哧地停回了梧桐巷那栋破旧的居民楼下。
陈彪扛着那袋一百斤重的五常大米，脸涨得通红，脖子上青筋暴起，一边爬楼梯一边喘着粗气抱怨：
“哎哟我去……累死老子了……这大米是灌了铅吗？江屹我告诉你，到时候要是卖不出去五十碗，我就把你这米煮成稀饭喂猪！连我都喂！”
江屹一只手提着那袋几十斤重的板油，另一只手牵着念念，步履轻松，闲庭信步。
念念手里挥舞着那个牛皮纸碗，蹦蹦跳跳，大声喊道：
“干爹加油！干爹是大力士！干爹最棒啦！”
听到念念的鼓励，陈彪原本弯下去的腰瞬间挺直了，咬着牙强装镇定道：
“那必须的！干爹还能再扛一百斤！这点分量算个屁！”
终于回到屋里，东西堆了满地，把本来就不大的客厅挤得满满当当。
陈彪直接瘫在沙发上，感觉灵魂都已经出窍了，一根手指头都不想动。
江屹系上围裙，把那块板油拎进厨房。
他回头看了一眼累得翻白眼的兄弟，和还在兴奋地摆弄纸碗、把它当帽子戴的女儿，嘴角微微上扬，眼里满是暖意。
“谢了，彪子。”
陈彪有气无力地摆摆手，连眼睛都懒得睁：
“滚滚滚，别来虚的。你先做午饭。我补个觉，吃饭时喊我。”
话音刚落不到十秒。
“呼——呼——”
呼噜声就在客厅里回荡起来，跟打雷似的。
江屹看着陈彪这秒睡的本事，无奈地摇摇头，随手从卧室拿过一条薄毯子，轻轻给他盖在身上。
念念趴在沙发边上，用小手指戳了戳陈彪随着呼吸起伏的脸颊，好奇地问：
“爸爸，干爹是猪八戒吗？睡觉还打雷。”
江屹竖起手指“嘘”了一声，轻声说道：
“干爹是累坏了。走，咱们去厨房，别吵醒干爹。”
江屹拎着食材进了厨房，顺手把门关上，隔绝了呼噜声。
他先将那块猪板油洗净，切成麻将大小的方块。
起锅，加水。
是的，炼猪油的第一步不是倒油，而是加水。
这叫水炼法，熬出来的油才白净、无异味。
随着水温升高，板油在沸水中翻滚，水分慢慢蒸发，油脂开始变得透明。
“滋滋滋……”
厨房里响起了悦耳的声响，那是水分耗尽，油脂开始析出的声音。
一股浓郁醇厚的荤香，开始在厨房里弥漫出去，到屋子每一个角落。
念念闻着味儿就跑过来了，趴在厨房门口，踮着脚尖往里看，口水都要流下来了：
“爸爸，大白糖变黄了！好香啊！”
江屹一边用铲子轻轻翻动，防止粘锅，一边笑道：
“再等一会儿，等它变成金黄色就能吃了。”
十分钟后，锅里的板油块已经变成了油渣，悬浮在清亮的油脂中。
江屹关火，将油渣捞出，沥干油份，撒上一点点细盐。
他吹凉一块，塞进念念小嘴里。
“咔嚓。”
小丫头眼睛瞬间瞪圆了。
随着咀嚼，酥脆的油渣在齿间炸裂，丰腴的油脂香气混合着淡淡的咸味，瞬间征服了她的味蕾，让她开心喊道：
“好吃！爸爸，这个比薯片还好吃！还要还要！”
江屹笑着摸了摸她的头，又喂了她一块，然后将剩下的猪油过滤进一个洁净的陶瓷罐子里。
待冷却后，这些金黄的液体会凝固成如雪般的白色凝脂。
将板油炸好之后，江屹把那袋排骨拿了出来。
念念看见排骨，眼睛又是一亮，举手欢呼道：
“爸爸，我要吃糖醋小排！”
江屹摸着女儿的头，宠溺地笑道：
“行行行，咱们吃糖醋小排，好不好？”
“好耶！爸爸最好了！”念念刚想大声喊，随后想到在沙发上睡着的陈彪，连忙用两只小手把嘴捂得严严实实，只露出一双笑弯了的大眼睛。
江屹穿上围裙，开始处理排骨。
排骨冷水下锅，焯水去腥。
起锅烧油，放入冰糖炒出枣红色的糖色。排骨下锅翻炒，“滋啦”一声，肉香瞬间被激发出来，裹上诱人的红亮色泽。
加入香醋、生抽，小火慢炖，让酸甜味渗入每一丝肉纤维。
一个小时后。
“吃饭了！”
随着江屹一声招呼，沙发上睡得正香的陈彪瞬间诈尸，猛地坐了起来，鼻子还在不停地耸动：
“排骨！我闻到排骨味了！哪呢哪呢？”
三人坐在饭桌前。
桌上摆着一大盆色泽红亮、酸甜扑鼻的糖醋排骨，一盘碧绿清脆的清炒时蔬，还有一碗刚刚炸好的金黄猪油渣。
陈彪迫不及待地夹起一块排骨塞进嘴里，骨头轻轻一嗦就掉了，肉质软烂脱骨，浓郁的肉香和酸甜的酱汁让他瞬间忘记了搬米的疲惫。
“唔！烫烫烫！好吃！真TM好吃！”
陈彪含糊不清地说道，顺手给念念夹了一块排骨：
“屹哥，就冲这手艺，哪怕你要天上的星星，我也得给你想办法摘下来。这也太下饭了！”
“闺女，多吃点，长肉！吃饱了晚上才有力气帮你爸收钱！”
念念吃得满嘴是油，笑得见牙不见眼，腮帮子鼓鼓的像只小仓鼠：
“谢谢干爹！爸爸做的饭是世界上最好吃的！”
江屹看着这温馨的一幕，心中那块缺失的地方似乎正在慢慢愈合。
他端起碗，扒了一口米饭。
这不仅是一顿饭，更是新生活的开始。
