“江叔叔好——！”
小朋友们拖长了声音，大喊道。
小美老师站在一旁，笑着拍了拍手，开始帮着维持课堂秩序。
“好啦，小朋友们，欢迎仪式结束啦。”
“现在我们要把时间交给江叔叔了。
大家记得上课的纪律是什么吗？”
“小耳朵，竖起来！
小眼睛，看黑板！小嘴巴，闭严实！”
孩子们背着课堂口诀，同时整齐地将两只小手交叠着放在自己的膝盖上。
就连平时最调皮的胖虎，此刻也努力挺直了胖乎乎的小腰板，只不过他的眼睛一直忍不住往江屹面前的那个保温箱上瞟。
江屹冲着小美老师点了点头，表示感谢。
随后，他并没有立刻打开保温箱，而是转过身，从随身携带的黑色帆布袋里，拿出了一件叠得平整的纯白色厨师围裙。
江屹将围裙套在身上，在腰间系好结。
接着，他迈步走到教室角落里专门为小朋友准备的洗手池旁。
“上食育课的第一步，也是最重要的一步，大家还记得是什么吗？”
江屹一边拧开水龙头，一边抛出问题。
坐在第一排的念念立刻高高举起小手，“我知道！
爸爸说过，做饭之前必须把小手洗得干干净净！
把细菌都洗跑！”
“念念说得对。”
江屹按了一泵洗手液，揉搓着手心、手背和指缝，水流将泡沫冲刷得干干净净，“不管我们今天要做什么好吃的，卫生永远是第一位的。”
洗完手后，江屹用纸巾擦干，走回讲台。
他又从帆布袋里拿出一盒崭新的一次性手套，抽出一双戴在了手上。
胖虎咽了一下口水，跟旁边的浩浩咬耳朵：“浩浩，江叔叔戴手套的样子好酷啊，像电视里的医生。”
浩浩立刻纠正他：“才不是医生，江叔叔是大厨！
大厨做饭都是这么干净的！”
江屹戴好手套，重新站定在保温箱前。
“好了，准备工作做好了。”
江屹开口，目光扫过全班，“在打开这个箱子之前，叔叔想让大家猜一猜。
今天，叔叔给你们带了什么食材？”
教室里安静了一秒钟，随后瞬间像炸开了锅一样热闹起来。
胖虎第一个激动地举起手，半个身子都快离开椅子了：“江叔叔！
我猜是肉！是不是大排骨？刚才小美老师还笑话我把青菜唱成了排骨呢！”
江屹看着胖虎期待的眼神，笑着摇了摇头：“不是肉。”
“啊……”
胖虎像泄了气的皮球一样，失望地缩回了椅子上。
浩浩跟着举起手，大声喊道：“江叔叔，我猜是巧克力！
把它融化了可以做成好吃的巧克力小饼干！”
江屹再次摇头：“也不是巧克力。
幼儿园有规定，不能给你们吃太多甜的，对牙齿不好。”
轩轩坐在后排，思考了一下，举手说道：“江叔叔，我猜是水果！
是不是苹果和香蕉？
我们可以做甜甜的水果沙拉！”
“很接近了，但不是水果。”
江屹耐心地回应。
坐在角落里的朵朵一直听着大家的猜测。
此时，她有些怯生生地举起了小手。
“朵朵，你猜是什么？”
小美老师立刻走过去，温柔地鼓励她。
朵朵看了看江屹，又看了看旁边的念念，声音软糯糯地开口：“江叔叔……我猜，是不是蔬菜呀？
刚才我们……我们唱了《蔬菜歌》的。”
听到朵朵的回答，江屹的眼底闪过一丝赞赏。
“朵朵非常聪明，观察得也很仔细。”
江屹点了点头，“没错，今天箱子里装的，就是蔬菜。”
听到“蔬菜”这两个字，教室里的小朋友们反应各异。
“哎呀，怎么又是蔬菜呀。”
胖虎苦恼道，“蔬菜绿油油的，吃在嘴里有股草味，一点都不好吃。”
浩浩也跟着附和：“我也不喜欢吃胡萝卜，我妈妈一炒胡萝卜我就想跑。”
只有念念不服气地转过头，“那是你们没有吃过我爸爸做的蔬菜！
我爸爸做的蔬菜会变魔术的！
可好吃了！”
面对有些小朋友对蔬菜的抵触情绪。
“很多小朋友都不喜欢吃蔬菜，觉得它们味道奇怪，或者颜色不好看，这很正常。”
江屹开口道，“但是，蔬菜里藏着能打败病毒的小精灵。
它们能让你们长高，能保护你们的眼睛，还能让胖虎跑步的时候更有力气。”
江屹将手扣在保温箱的锁扣上，“咔哒”一声，打开了箱子。
“所以，今天叔叔不让你们直接吃那些不好看的菜叶子。
今天，我们来用蔬菜变一个魔术。”
随着江屹的话音落下，他揭开了保温箱的盖子。
教室里所有的小朋友都好奇地伸长了脖子，连小美老师也忍不住踮起了脚尖。
江屹从保温箱里拿出了第一个透明的保鲜盒，放在了讲桌上。
盒子里，装着大半盒颜色翠绿、鲜艳的汁水。
“哇！绿色的水！”
胖虎惊讶地瞪大了眼睛，“江叔叔，这是什么呀？
是画画的颜料吗？”
江屹摇了摇头，解释道：“这不是颜料。
这是叔叔今天早上买的新鲜菠菜，洗干净后榨出来的菠菜汁。
没有加任何东西，它原本就是这个颜色。”
“菠菜汁？”
浩浩好奇地看着那鲜亮的绿色，“原来菠菜可以变成水呀。”
紧接着，江屹动作不停，从保温箱里拿出了第二个透明保鲜盒。
这个盒子里，装着橘红色的汁水。
“我猜这个！我猜这个！”
轩轩激动地举起手，“江叔叔，这个是胡萝卜榨出来的水！
对不对！”
江屹看着轩轩，点头夸赞：“轩轩猜得很准。
这是胡萝卜汁。”
随后，江屹又伸手，拿出了第三个保鲜盒。
这次盒子里装的不是汁水，而是一种细腻的、呈现出深紫色的泥状物。
这下，连小美老师都有些惊讶了：“江顾问，这个紫色的……也是蔬菜吗？
看着真漂亮。”
“是紫薯。”
江屹解答道，“紫薯蒸熟之后压成泥，就变成了这种漂亮的颜色。”
最后，江屹从保温箱的最底层，拿出了第四个保鲜盒。
里面是明晃晃的金黄色泥状物。
“这个我知道！”
一直没说话的念念骄傲地大声抢答，“这是南瓜泥！”
江屹看了女儿一眼，“对，这是南瓜泥。”
此时的讲桌上，一字排开摆着四个保鲜盒。
翠绿色的菠菜汁、橘红色的胡萝卜汁、深紫色的紫薯泥，以及金黄色的南瓜泥。
“哇——好漂亮啊！”
朵朵最喜欢这种五颜六色的东西，忍不住小声赞叹道。
胖虎也看直了眼，好奇地问：“江叔叔，这些五颜六色的东西，真的能吃吗？
吃了舌头会变色吗？”
“当然可以吃，它们都是最干净的蔬菜。”
江屹笑着保证。
随后，江屹转身，从那个黑色的帆布袋里，拿出了今天上课的最后一样、也是最关键的一样食材。
那是一个透明的大玻璃盆，盆里装着满满一大盆雪白细腻的粉末。
“谁知道这是什么？”
江屹将玻璃盆放在四种颜色的蔬菜旁边，问大家。
“是面粉！”
浩浩回答到，“我妈妈包饺子的时候就用这个白白的粉！”
“是冬天的雪！”
胖虎天真地猜道。
江屹微微摇头，揭晓了答案：“这不是普通的面粉，也不是雪。
这是糯米粉。它是用大米的一种——糯米磨出来的。
它摸起来比面粉还要滑，做出来的东西吃在嘴里软软的、糯糯的，像在嚼软糖。”
听到“软糖”两个字，孩子们的眼睛瞬间亮了好几个度。
江屹站在讲台前，看着桌子上这些准备好的食材。
四个颜色的蔬菜汁和蔬菜泥，加上雪白的糯米粉。
“江叔叔。”
轩轩举起手，大眼睛里充满了求知欲，“你把蔬菜变成了水和泥巴，又拿来了糯米粉。
你到底要教我们变什么魔术呀？”
全班二十多个小朋友，全都期待地看着江屹。
江屹看着这群好奇的孩子，宣布了今天食育课的最终主题。
“刚才大家唱了《蔬菜歌》，知道蔬菜对身体好。
既然有些小朋友不喜欢直接吃蔬菜……”
“那今天下午，叔叔就教你们，把这些五颜六色的蔬菜汁和蔬菜泥，倒进这些雪白的糯米粉里。”
江屹伸出戴着手套的右手，在半空中比划了一个揉搓揉圆的动作。
“我们要用你们自己的小手，把它们揉在一起，变成五种颜色漂亮的面团。
然后再把它们搓成一个个比玻璃球还要小的、圆溜溜的小球。”
江屹停顿了一下，看着孩子们说道。
“今天，我们要一起动手，做一道好吃又好看的——五彩蔬菜小圆子。”
江屹看着全班，“等做完之后，它们可以煮成甜甜的糖水圆子。
吃下去软糯香甜，一点蔬菜的怪味道都没有，还能让你们变得更强壮。
想不想学？”
江屹的话音刚落，大班的教室里瞬间安静了半秒钟。
随后，仿佛是一滴水掉进了热油锅里，教室里瞬间爆发出了热烈的欢呼声。
“哇——五彩蔬菜小圆子！
听起来就好好吃！”
浩浩兴奋地在椅子上扭动着。
“我要做紫色的！我最喜欢紫色啦！”
朵朵也激动地举起了小手。
胖虎更是用手背擦了擦嘴角的口水：“只要是甜甜的、像软糖一样的，胖虎我都喜欢！
我要做十个……不，我要做一百个！”
念念扬起小下巴说道：“我就说吧！
我爸爸会变魔术！蔬菜也能变好吃！”
看着孩子们高涨的热情，小美老师也开心地笑了起来。
她走到讲台前，配合地开始组织纪律。
“小朋友们！大家想不想跟着江叔叔一起做五彩蔬菜小圆子呀？”
小美老师大声问道。
“想——！”
孩子们的声音洪亮。
“好！既然大家想做，那就必须遵守纪律！”
小美老师开口道，“现在，请所有小朋友站起来，排成两队，去外面的洗手池把自己的小手洗得干干净净！
只有洗干净小手的小朋友，才可以碰食材哦！”
“知道啦！”
在小美老师的口令下，二十多个小朋友从椅子上站了起来。
大家一个个听话地排好队，卷起自己的小袖子，朝着教室外面的洗手池走去。
江屹站在讲台前，看着孩子们排队去洗手的背影，转过身。
他将四个保鲜盒的盖子一一打开，然后将那一大盆糯米粉，平均分成了五份，装在提前准备好的五个不锈钢小盆里。
