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第291章:炸年货

作者:牛牛不爱吃芥末字数:2.2千字更新时间:2026-05-10 01:37:25
第291章:炸年货

买到了这么多好东西,叶玉珠准备今天中午就做香煎带鱼。

晚上吃羊肉饺子。

现在离中午做饭的时间还早,叶玉珠回到房间把翻译的稿件拿出来继续翻译。

年前最后一次交稿的时间定在腊月二十八,没几天了。

还有差不多一点收尾的内容没有翻译好。

她提前定好了闹钟,来到十一点半就放下钢笔去做饭。

季彦下班回到院里就闻到了带鱼独特的味道:“今天买到带鱼啦。”

叶玉珠系着围裙,正在煎呢,“是啊,服务社今天供应好,我跟你说,今天老多人了,我差点没挤进去,还是秀芸拉我进去的。”

她捞起一块煎好的带鱼,“来,尝尝,是不是我妈做的那个味道?”

季彦笑着接过。

“不烫啊!”叶玉珠看他直接用手拿着,真是无情的铁手。

“不烫,我手上有茧子。”

说是不烫,季彦还是放在嘴边吹了吹,用嘴唇试了一下温度,合适了他撕下一块肉喂到叶玉珠嘴边,让她先吃。

叶玉珠一口咬住,“嗷呜,赶我妈做的差点的,但是也好吃。”

剩下的季彦吃了,“你和妈做的,都好吃。”

叶玉珠笑着:“现在这水是端的越来越好了。”

季彦从背后抱着她的纤腰,“没有端水,说的是实话。”

“行,实话。”

叶玉珠余光看见她配菜桌上放着几个香菇,她赶紧用手肘推了几下季彦,“快去院子扯点上海青进来,我要炒香菇的,差点忘了!”

季彦亲了亲她的侧脸,“好。”

午餐一个香煎带鱼,一个香菇炒青菜,还有一个番茄炒蛋。

吃完饭没一会儿,蒋丽梅过来了。

叶玉珠把她迎进了客厅,“嫂子,喝水。”

“谢谢。”

蒋丽梅喝了一口把杯子放在茶几上,“妹子,明天要在我家炸丸子和馓子这些,你要不要顺带炸点?”

这是这边过年必准备的一些东西,不管是家里宽裕的,还是拮据的,都要准备,只分多和少。

往年她们都是要准备的,今年也一样,叶玉珠刚来不知道,所以她来问问。

要炸的话就一起顺带炸了。

这种集体活动,叶玉珠很喜欢参加。

“好呀,我也炸点,家里我和季彦两个人,我少炸一点。”

“行,那明天我来叫你。”

“不用,嫂子,我自己过去就行了,需要准备些什么东西?”

“准备好面粉,油,萝卜就行,你要是想炸肉丸子就准备点肉。”

“好嘞,我知道了,明天我准备好带过去。”

“嗯,好,我走了。”

“慢走。”

“刚刚蒋嫂子来啦?”季彦刚去了厕所。

“是啊,嫂子来问我要不要炸点馓子和丸子之类的,让我明天过去呢。”

季彦拉着她坐在自己腿上,“好,别炸多了,吃不完。”

“知道。”

……

第二日,叶玉珠没有睡懒觉,早早就起来了。

把面粉,萝卜,糖,鸡蛋,菜籽油准备好放在背篓里面。

吃完早饭,就背着去了隔壁蒋丽梅家。

院里已经来了不少人了,都是一团相熟的军嫂。

看见她来,高红赶紧上前来,帮着接过背篓,“来,慢点。”

“谢谢嫂子。”

“没事儿。”

蒋丽梅从客厅出来,“玉珠妹子,快,把你家的淘菜的盆拿两个过来,家里不够用了。”

“好嘞。”

叶玉珠看着高红,“高嫂子,你跟我一起去吧。”

“行,走。”

拿着陶菜盆进了厨房,蒋丽梅家灶台和煤炉子烧得旺旺的。

“嫂子,盆来了。”

“妹子,你会和面不?”

叶玉珠摇了摇头,“我只会和包子馒头的面,这炸馓子的面我不会。”

“差不多,差不多,在里面再放点油,盐,就成了。”金大娘也来了,她系着围裙手上沾着面粉呢。

“行吧,我试试。”

“叶嫂子,你先去和面,等会儿我这儿好了,我来帮你。”张秀芸也来了。

叶玉珠笑着,“好。”

厨房太挤了,她去了客厅。

洗干净擦干的盆里,放上面粉,盐放了一点进去,她还放了一点白糖,加适量的油和水,慢慢搅和着。

等水面油充分融合好,张秀芸就出来了。

“叶嫂子,我帮你和面。”

她举起自己的双手,“我洗了手的。”她知道叶玉珠爱干净,把她自己的面和好,她还专门去洗了一次手。

“我还打香皂了呢。”

叶玉珠笑着:“谢谢啊。”

“客气啥。”

张秀芸力气大,三两下就把面团和好了。

她拿了一块干净的棉布盖在上面,“要等半个小时才能搓条。”

“好。”

叶玉珠跟着她进了厨房,里面已经在开始炸了。

她看见蒋丽梅和另外一个军嫂,两个人站在油锅的两边。

每人取了一根醒好的面条,两手捏住两头,轻轻拉长。

绕在手上几圈,慢慢抻细。

用两根筷子撑住中间,再轻轻拉长,越来越细。

锅里的油来到六成热,下入馓子,不会儿,那香味就飘出了几里。

在院里玩耍的孩子个个都跑来趴在厨房门框上,等着出锅呢。

“妈,什么时候炸好啊?”蒋丽梅家的老二已经忍不住吞咽口水了。

大家笑着:“这馋小子。”

蒋丽梅手上忙活着:“去去去,外面玩儿去,等会炸好了再叫你们。”

第一锅馓子出锅,蒋丽梅分给了军嫂和孩子们。

“刚出锅的,还热乎着呢,快吃。”

孩子们拿着刚出锅的馓子,嗷嗷叫。

“慢点,慢点,别烫到了。”

高红撇了一半给叶玉珠,“妹子,快尝尝,好吃吧。”

“好嘞。”

叶玉珠双手捧着,拿嘴狠狠吹了两口,才放进嘴里。

一咔嚓酥,又脆。

刚出锅还裹着油香呢,越嚼越香。

“好吃!”

“好吃是好吃就是太费油了,也就过年才舍得吃一次。”

又是白面又是油的,吃不起。

为了省点油,都是好几家一起炸的,每家能少出点。

金大娘咬得嘎嘣响,“辛苦一年了,吃点好的也应当。”

大家哈哈哈笑着:“大娘说的是。”

馓子炸完。

每家又炸了萝卜丸子。

家里有孩子的都炸得比较多,孩子少的,还有像叶玉珠这样的,就炸得少。

忙活了大半天。

叶玉珠背着炸好的馓子萝卜丸子,怀里抱着两个盆回了家。

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