听着女儿头头是道的安排，白母悬着的心彻底放回了肚子里，眼神亮得发光：“成！听你的，咱们明天就给他们亮一手！”
第二天中午，饭点刚到。
槐花街上的人刚下班，正犹豫着今天吃哪家，就听见白家快餐店门口的录音大喇叭换了新动静：“本店今日上新！滋滋冒油的梅菜扣肉！外酥里嫩的红烧鱼块！还有地三鲜、蚝油生菜、醋溜白菜！量大味美，先到先得咯！”
旁边还立了一块显眼的小黑板，用粉笔清清楚楚地写着新菜名。
那蒸笼盖子一掀开，梅干菜吸饱了猪油的醇厚霸道香气，顺着风直接飘了半条街！
原本走向国营饭店的几个工人脚下猛地一顿，肚子里的馋虫瞬间被勾了起来。
“走走走！去小白家看看，居然有梅菜扣肉吃！”
“哟，老板娘，你们家出新菜了？梅菜扣肉？给我来一份尝尝！”一个穿着工装的老主顾迫不及待地掏出饭票。
“好嘞！您找位子坐，马上来！”
乔欣欣今天亲自在窗口打菜。
她拿起一条白毛巾垫着手，动作利索地从热气腾腾的大蒸笼里端出一个粗瓷大海碗，往一个白瓷盘上一扣。
“哗啦——”
碗一揭开，红亮诱人的汤汁顺着肉片流淌下来，那肉被炸出了漂亮的虎皮，蒸得晶莹剔透，颤巍巍的。
撒上一小撮绿油油的葱花，那卖相，比大饭店的还要馋人！
客人吞着口水，迫不及待地夹起一片连皮带肉的五花肉塞进嘴里。
只嚼了两下，他眼睛猛地瞪圆了，大声竖起大拇指：
“绝了！真的绝了！这肉入口即化，肥而不腻，底下的梅菜全是肉香！老板，你们家这手艺，国营饭店的大厨都得甘拜下风啊！”
这一嗓子，直接把门外张望的客人都喊了进来。
“我也来一份扣肉！”
“我要红烧鱼块！再来个地三鲜！”
红烧鱼块炸得外壳金黄酥脆，裹着浓郁粘稠的酱汁，一口咬下去酸甜开胃，鱼肉雪白鲜嫩。
地三鲜里的土豆绵软、茄子吸满了咸鲜的汤汁，用来拌大米饭简直能让人连吃三大碗！
不到半个小时，白家快餐店再次爆满，甚至连门口临时支起的小方桌都坐满了人。
对面饺子馆的老板娘和街尾的老李看着自己门可罗雀的铺子，再看看乔欣欣家那恨不得把盘子都舔干净的客人，嫉妒得眼睛都红滴血了，却也只能干瞪眼——因为那手艺，他们根本学不来！
夜幕降临，一天的喧嚣终于落下帷幕。
快餐店的门板已经上好，昏黄的灯泡下，乔欣欣坐在柜台前，将今天收来的厚厚一沓零钱和粮票理得整整齐齐。
粗略一算，今天推出新菜后，营业额不仅拉回了流失的客人，甚至比开业第一天还要高出两成！
乔欣欣把钱仔细锁进抽屉里，深吸了一口气。
她抬起头，看向正在拖地的白父和整理桌椅的白母。
“爸，妈，您二位先别忙了，过来一下。”
她拍了拍账本，眼神明亮而果决：“咱们家这生意的势头算是彻底稳住了。我盘算了一下账面上的钱，我想跟你们商量个大事……”
白父白母对视一眼，擦着手走了过来：“啥大事啊欣欣？神神秘秘的。”
乔欣欣嘴角微扬，吐出三个字：
“买冰箱。”
“买冰箱？！”
白母一听这话，刚放下的抹布“啪”地一声掉在了桌上，眉头瞬间拧成了一个死结。
“那玩意儿可是个稀罕的电老虎！得好几百块钱呢！咱们这小铺子才开业几天啊，赚的那点辛苦钱，哪够去抬个冰箱回来？”
白父也在一旁掏出旱烟桿，连连摆手摇头：“是啊欣欣，咱们现在生意刚有起色，钱得紧着花。别乱折腾，等以后生意彻底稳当了，咱们攒够了钱再说。”
面对老两口的轮番劝阻，乔欣欣却一点儿也不急。
她早有准备地翻开面前那本记得密密麻麻的账本，白嫩的手指点在最下面的一行数字上，声音软糯却透着股让人信服的力量：
“爸，妈，你们凑过来看。咱们开业到现在，虽说中间被人抢了点客，但平均下来每天的流水都在三十块钱左右。抛去买肉、买菜、粮油水电的成本，咱们每天的净利润，至少有十五块钱！”
“十五块？”白母瞪大了眼睛，倒吸一口凉气。
“对。”乔欣欣杏眼弯弯，耐心地算着细账，“开业这半个月，咱们手里实打实已经攒下了两百块钱的净利润！再加上咱们之前开店剩下的启动资金，去买一台单开门的小冰箱，那是绰绰有余！”
白母盯着账本上那一串串数字，感觉像做梦一样，结结巴巴地说：“真、真赚了这么多了？”
“钱是够了，可是买个冰箱放店里能干啥？”白父还是有些想不通。
乔欣欣合上账本，清脆地打了个响指，一双漂亮的眼睛里闪烁着狡黠的生意经：“干啥？做冷饮啊！”
“你们想想，现在可是大夏天，外头跟个大火炉似的！大街上那些推着泡沫箱子卖冰棍的，两分钱一根都赚翻了。咱们要是有了冰箱，能卖冰镇绿豆汤、冰镇酸梅汤，还有冰镇红豆沙！那滋味，可比硬邦邦的冰棍舒坦多了，绝对比卖冰棍还赚钱！”
白母听得有些心动，但还是发愁：“想法是好，可咱们谁也不会做那些洋气玩意儿啊！”
“我会呀！”乔欣欣甜甜一笑，早就想好了托辞，“我以前在云城乔家的时候，跟着他们家做饭的王阿姨学过。熬绿豆汤、熬酸梅膏我拿手得很！而且有了冰箱，咱们还能自己冻冰块。大热天的，客人喝什么咱们给往碗里加两块冰，那口感，能把客人的魂都勾住！”
看着白母还有些犹豫，乔欣欣一把抱住白母的胳膊，轻轻摇晃着撒娇，语气却无比坚定：“妈，做生意就得抢占先机，没有万一！您信我，这冰箱买回来绝对是个摇钱树。而且退一万步讲，不光夏天能卖冷饮，冬天这冰箱也能用啊！咱们进的肉啊、菜啊，放冰箱里保鲜不会那么容易坏。”
