刚洗完碗,白母就笑呵呵地从厨房里端出了一个大瓷盆,里面是刚和好的面团,紧接着又是两碗调好的馅料。
其中一碗是经典的猪肉大葱,另一碗则是乔欣欣刚琢磨出来的白菜香菇馅。
白母把盆往桌上一放,招呼大家说:
“今天下午咱也没啥事干,那就一起包个饺子吧!多包一些冻着,早晨起来直接下锅,还能煮着当早饭吃,省事儿!”
白正渊一听,立刻一屁股坐在桌边,撸起袖子嘿嘿直乐:“包饺子我行啊,妈,看我的!”
说着,他抓起一张皮,用勺子狠狠舀了一大勺猪肉大葱馅往里塞。结果那馅料实在太多,他两只大手粗鲁地一捏,“噗嗤”一声,面皮直接给撑破了,油乎乎的汤汁粘了他一手。
白母一见,气得一巴掌拍在他后脑勺上:
“就知道逞能!馅儿放了那么多,全都把皮儿撑破了,哪有你这样儿包饺子的?一会儿下了锅,保准给你煮成一碗面片汤!”
白正渊缩了缩脖子,有些尴尬地嘿嘿直笑。
白母无奈地叹了口气,把擀面杖塞进他手里:“行了行了,去去去,你给我擀皮儿去!别在这儿添乱。”
随后,白母转头招呼乔欣欣和陆柏舟:“欣欣,咱俩包。小陆啊,你要是觉得无聊,也过来一块儿试试?”
“好,阿姨。”
陆柏舟应了一声,也迈着长腿走了过来。
乔欣欣已经洗干净了手,手指捏起一张圆滚滚的饺子皮,用筷子挑了适量的白菜香菇馅放在正中间。
小手轻轻一折、一捏,动作如行云流水般利落,不过一眨眼的工夫,一个圆滚滚、活像个金元宝似的饺子就俏生生地立在了案板上。
陆柏舟在旁边看着,深邃的黑眸里闪过一丝跃跃欲试。
他这双手,常年摸的是钢枪,磨的是老茧,拆卸枪支走火入魔般迅速,可面对这软塌塌的小面皮,却生平第一次有些犯了难。
他小心翼翼地学着乔欣欣的样子,用指尖捏起一张皮,放了点馅,然后用那指节分明、充满了力量感的大手试图将边缘捏紧。
然而,这力道显然没控制好。
“啪嗒。”
只见那原本好端端的饺子皮,在他手里被捏得歪歪扭扭。
不仅根本站不稳,一松手就软趴趴地瘫了下去,甚至侧面还裂开了一个大口子,正往外滴答滴答地漏着汤汁,惨不忍睹。
坐在一旁哼哧哼哧擀皮的白正渊转头一看,差点没笑岔气儿:
“哈哈哈哈!老陆,你这包的是个什么东西?手雷还是地雷啊?这也太好笑了吧!”
白母凑过来看了一眼,也忍不住乐了,摇着头打趣道:
“小陆啊,你这饺子皮儿没捏紧,馅儿都露出来了。这东西要是下了锅,保准是一锅糊汤,连个完整的皮儿都捞不着。”
坐在不远处看报纸的白父本来一直没说话,极力想维持自己作为长辈的严肃形象。可听到这儿,他终究还是没忍住,报纸抖了抖,发出“噗嗤”一声闷笑。
陆柏舟看着自己手心里那个惨不忍睹的“面疙瘩”,有些无奈。
他试图给自己挽回一点面子,低声解释道:“第一次包,手太生,一会儿掌握了力道就熟练了。”
乔欣欣在一旁看着大家都调侃陆柏舟,白嫩的小脸一鼓,有点看不过去了。
她嗔怪地瞪了自家哥哥一眼,然后转过头,声音软糯糯地对陆柏舟说道:
“陆大哥,别听我哥瞎起哄,我教你。你看,馅别放得太多,大概放这么多就够了。对,两边合拢,用大拇指和食指这样轻轻一捏……慢慢来,肯定没问题的。”
陆柏舟看着她认真的侧脸,闻着她身上淡淡的馨香,不自觉地放慢了呼吸。
他按照乔欣欣教的步骤,屏气凝神,重新捏出了一个新饺子。
这一次,成品虽然还是算不上多好看,但起码边缘捏紧了,而且稳稳当当地站住了。
乔欣欣一双漂亮的杏眼弯成了月牙,毫不吝啬地鼓励道:“很不错!进步真的非常大,慢慢捏就行了。”
陆柏舟看着那个勉强能站立的饺子,嘴角微微勾了勾,想笑,但又生生忍住了。随后,他像是在对待什么重大的军事任务一样,神色认真地继续包了起来。
白正渊在一旁擀着皮,看着老陆那副如临大敌、一丝不苟的模样,倒也不笑了,反而有些奇怪地啧啧称奇:
“老陆,没想到你还真能学得进去。我跟你说,当初在部队里学战术动作的时候,你都没现在包饺子这么认真。”
陆柏舟连头都没抬,手上的动作不停,声音低沉而平静:
“战术动作我是有基础的,可包饺子没啥基础,自然得更用心些。”
白母在一旁看着陆柏舟这股子认真的劲儿,眼角的笑意更深了,心里对他不免又多了几分好感。
她觉得,陆柏舟这孩子虽然看着性子冷冰冰的、不爱说话,但肯学习、做事不急不躁,是个少有的踏实人。自家儿子能和这样优秀的战友做朋友,她这个当妈的在家里也能彻底放心了。
大家一边唠着家常一边动手,一个多小时后,白花花的饺子就摆满了整个大案板,整整齐齐的,看着就让人满心欢喜。
看着自己的劳动成果,大家心里都是高兴不已,特别有成就感。
“行了,水开了,下饺子喽!”
白母在厨房里张罗着,很快,热气腾腾的饺子就被装了几个大盘子端上了桌。
白母递过去一双双筷子,热络地对大伙说:
“现在咱们就吃,好好尝尝自己的手艺!尤其是小陆,尝尝你自己包的那几个。顺便啊,也尝尝欣欣新调的这白菜香菇馅儿,看好吃不好吃。”
陆柏舟拿起筷子,精准地夹起了一个乔欣欣包的元宝饺子。
沾了点醋,一口咬下去。
饺子皮滑嫩而有劲道,里面的白菜清爽,香菇浓郁,猪肉的鲜美汁水瞬间在舌尖炸开。
陆柏舟黑眸微微一亮,不由得在心中暗自夸赞:这丫头,做什么都是拿得出手的,手艺实在是太厉害了。