白父也尝了一串，虽然没多说什么，但那头点得跟鸡啄米似的，嘴角的笑意怎么也藏不住。
隔天，乔欣欣正式把烤串加进了菜单。
她用红粉笔在店门口的黑板上把“特色烤串”四个大字重重地圈了出来。店门口的大喇叭也重新录了一段话，用乔欣欣那甜美软糯的声音一遍遍播着：
“白家小饭馆新添特色烤串，猪肉串、青椒串、洋葱串、馒头片，现烤现卖，欢迎品尝！”
一开始，路过的街坊邻居还有些观望。毕竟在这个年头，烤串确实是个稀罕玩意儿，大家伙都没怎么见过。
但架不住那股香味太有诱惑力了。尤其是临近中午的时候，炭火一烧起来，整条街都飘着那股勾人的焦香。
到了中午饭点，几个在附近工厂上班的年轻工人推门进来，本来只想点碗面，可一进门就被那股香味勾得直咽口水。
其中一个带头的工人指着烤炉问：
“老板，这烤串怎么卖啊？给我来两串试试呗！”
“好嘞，您稍等，马上就好！”
不一会儿，烤串端上桌，上面还滋滋地冒着热气。肉块边缘焦黄微卷，上面撒着红亮亮的辣椒面和细密的孜然粉，看着就让人食欲大开。
几个人一人咬了一口，眼睛瞬间瞪大，立刻被那股子焦香和鲜嫩的口感征服了。
“卧槽，这绝了！”带头的工人三两下吃完一串，抹了抹嘴，扯着嗓子喊，“老板，再来十串！不，来二十串！大家分分！”
他转头跟同伴夸道：
“这个烤串可以，比国营饭店的炒菜还香，真带劲！”
有了这几个开路的，后面的人胆子也大了。店里的客人陆续开始加点烤串，有人点三五串当配菜，有人干脆直接点上十串当主菜，配上一碗热气腾腾的白米饭，就是一顿丰盛无比的午餐。
一天下来，白母在柜台后噼里啪啦地拨拉着算盘，粗略地算了个账。
这一算，白母乐得合不拢嘴。光是烤串这一项的收入，就抵得上好几道炒菜了！而且成本不算高，利润空间非常可观。
加卖烤串后不到一周，白家小饭馆的生意就彻底火爆了起来。每天一到中午和傍晚，门口甚至开始排起了长队，热闹非凡。
隔壁街那家饺子馆的老孙，自打上次拿死蟑螂闹事被公安罚款后，倒是消停了不少。他现在见着白家人就绕道走，再也不敢明目张胆地找茬了。毕竟在他们看来，乔欣欣这个看似软糯的小姑娘手段厉害着呢，真的惹了她，绝对吃不了兜着走。
可这条街上的饭馆不止老孙一家，眼红的人多得很，总会有不开眼的人跳出来。
最先坐不住的，就是街尾那家面馆的李老板。
李老板本来仗着自己在这条街上开了好几年面馆，算是个老资历，平日里对白家这个新开的小饭馆颇有些不以为然，觉得他们早晚得关张。
可眼看着白家的生意一天比一天红火，甚至连带着把整条街的人流量都给带起来了，可自家的面馆却没分到多少油水，他心里那股子酸水就越泛越浓。
这天中午，李老板实在憋不住了，找了几个相熟的街坊店主，在街角的小茶馆里碰了头。
一坐下，李老板就拉长了脸，开始倒苦水：
“我说哥几个，你们就这么看着？一个刚来的黄毛丫头，做的菜也就那样，怎么就能把整条街的客人都抢过去呢？再这么下去，咱们都得喝西北风去！”
旁边开烟酒店的王老板一边嗑着瓜子，一边不咸不淡地劝道：
“老李，你要是这么说，可就没道理了。人家那烤串我是亲自去买过两回的，那味道确实香啊！肉腌得够入味，火候也到位，说实话，比咱们国营饭店大师傅做的都地道。你要是眼红，干脆让你家那厨子也学学，也弄个烤炉呗。”
“你说得轻巧！”
李老板一听这话，顿时气不打一处来，猛地一拍桌子，震得茶碗都晃了晃，粗着脖子喊道：
“那玩意儿得买专门的烤架，还得天天去拉炭火，又占地方又费事，我那巴掌大的面馆哪有地方折腾？再说了，我就看不惯那小丫头那股得意劲儿！每天大喇叭在门口喊来喊去，生怕别人不知道她家生意好似的，真是刺眼！”
茶馆里，李老板的话音刚落，围坐在八仙桌旁的几个店主顿时心思各异地交换了一下眼神。
开杂货铺的赵老板砸吧了一下嘴，有些迟疑地开口：
“老李啊，你先别急。依我看，那白家小饭馆也就是刚开张，大家伙图个新鲜。那烤串再香，天天吃谁能吃得起？依我看，他们风光不了几天，等这阵风头过了，客流自然就回去了。”
“就是，老李。”
旁边一个卖烧饼的刘师傅也跟着附和，不过他眼珠子一转，压低声音嘿嘿一笑，
“不过话说回来，这烤串确实是个赚钱的门路。我都琢磨着，要不我也在烧饼炉子旁边架个铁丝网，也烤点羊肉串啥的卖卖？反正都是顺手的事儿。”
“你懂个屁！”
李老板没好气地瞪了刘师傅一眼，心里那股子酸水简直要溢出来了。
“人家用的是专门的铁皮烤炉，火候大、熟得快，你那烧饼炉子能比？再说，天天去拉炭火、切肉、穿串，不把人累死也得脱层皮！我这面馆巴掌大，哪有地方折腾这些？”
李老板越想越憋屈，一巴掌拍在桌子上，震得茶碗盖儿一阵乱响。
“不行，我绝不能就这么看着！他们抢我的客，我也得想办法把人拉回来。直接上门找茬肯定行不通，上次老孙的教训还在那儿摆着呢。既然硬的不行，那我就来软的！”
赵老板好奇地凑过来：
“老李，你想咋办？难不成你也去打个烤架？”
“打啥烤架！老子有老子的办法。”
李老板得意地冷哼一声，眼里闪过一丝精明算计，
“他们卖得贵，那我就便宜卖！我准备推出‘套餐’，一碗面配个卤蛋和咸菜，便宜一分钱。然后再搞个‘优惠券’，只要来吃面的，就送一张一分钱的券，下次来能直接当钱使。我不信，那些爱占便宜的穷工人们能不心动？”
