工艺上来说应该算得上是比较复杂的。
什么无根水啊,都放进去了。
如果严格按照这个步骤来走的话,很难成为流水线的产品。
但是无所谓,它可以卖给高端人士嘛。
无非是多开一个高端餐饮的事。
小事小事都是小事。
“没问题,掌柜的,今天中午保证让您吃上。”
刀滕转身就去找人办事去了。
鱼治又在现代逛了逛,瞅了瞅化肥店,似乎没有多大的变化。
店里的生意还行,有人专门负责接待。
其他人忙着吹空调打游戏。
过段时间轮岗。
这就是人招的多的好处。
大家分一分,就没太多事干。
很悠闲。
虽然,赚不到钱。
隔壁的打铁铺叮叮当当的,也不知道在打些什么,而且似乎人又更多了。
都是些冲着鱼治免费提供材料和场地工具来的冷兵器爱好者。
白干活,不要钱。
每个月的冷兵器产出虽然不太稳定。
但质量上佳,加上这些东西售卖的价格太高,一般人买不起,倒也勉强够用了。
现在大家似乎都围在图纸边上,研究着什么最新的冷兵器。
鱼治转了两圈也听不懂,不但没人搭理,人家还嫌他烦,把他给赶了出来。
唉,这年头老板也不好当啊。
员工压根就不听话,虽然说他没发工资,但这些设备可都是他提供的。
就不能给一点老板最基本的尊重吗?
唉~~~~
打铁铺转了转,鱼治又去隔壁的预制菜加工厂转了转。
别说这个预制菜加工厂,现在是越来越正规了。
什么卫生啊,都非常的注意,流水线也是非常的干净,全自动化生产,封闭式烹饪。
进了车间都得带全新的一次性衣服,口罩。
那叫一个食品有保障。
看着卫生,吃着放心。
而且生产出来的食物是又快又好看。
虽然添加剂可能多了点,但这些都不重要,重要的是好吃。
至于隔壁的历史影视文化工作室,最近倒是没什么工作。
兜兜转转了一圈,一个上午就这么过去了。
没办法,现在的产业实在是太多了。
随便逛一逛,一上午的时间就过去了,这也是当大老板的苦恼。
盘子大了,光靠自己一个人根本管不过来。
也只能靠手底下的人帮忙了。
像刀滕这样好用的手下,以后得多发掘几个。
不然等这个盘子再大点,可真就不好解决了。
研究所都还好说,投钱就行。
自然有所长会帮忙管事的。
他就当个合伙人收钱就行。
但他自己的产业不一样,得有负责人。
他后面估摸着还要开一家新的饭店,又要干一些其他的东西。
光靠刀滕一个人怕是忙不过来。
更何况他还在读研究生,未来可能还要读博。
时间、精力上不一定能全身心的投入在这里。
虽然跟着他能赚大钱,但鱼治也不好耽搁人家这么一个爱读书的苗子。
那或许是未来学术界一颗冉冉升起的新星。
他可不能把人扼杀在摇篮里。
不过现在确实也没发现什么特别好用的了,管钱的还是要忠心点的好用。
“鱼总,菜已经准备好了,您看您什么时候开饭?”
正在鱼治还在感慨的时候,另一边的刀滕已经把一切都处理好了。
“那就把菜端过来吧。”
“我就在这边吃了。”
鱼治也没有想太多,随口招呼道。
“鱼总,这恐怕不行。”
“恐怕还得麻烦您劳驾走一趟,换个地方吃饭。”
刀滕有些犹豫的说道。
“啊,为什么?”
鱼治有些不解吃饭为啥要换地方,难道换个环境会更好吃吗?
“鱼总,主要是这样的,您给的那个配方,如果按照其工艺来百分百模仿的话,必须要去有灶的地方。”
“那个配方的原版是用土灶做的,很多工艺只能在土灶上才能浮现。”
“土灶这玩意,咱这一时半会弄不出来,我就让厨师找了个乡下的老宅子给您做这顿饭。”
“那地方有点距离,把菜端过来的话就冷了,或许味道就变了。”
“所以还需要请您换个地方。”
刀滕也是没办法,他是百分百按照鱼治的要求来的。
人家鱼总要吃的就是原汁原味,那他自然也只能原汁原味。
一丝一毫都不能出岔子的。
甚至为了能够完美的还原这顿饭,他还特地找了一个专门做卤鸡的师傅。
那手艺当真是没得说!
而且人家还很擅长用土灶,可以说是能够百分百还原他给的菜谱了。
“行,那就去尝尝吧。”
鱼治对换个地方吃饭倒没有什么太大的意见。
只要好吃就行。
哦,不对,应该说是只要能够百分百模仿菜谱的味道,然后这菜谱味道是好吃的就行。
至于换不换场地,倒是无所谓。
反正以后卖给的那群有钱人也不在乎换个地方吃饭。
大不了把这成本加在他们的菜价里。
甚至他也可以在开酒楼的时候特地做成仿古风,还别说这样更赚钱嘞。
主打的就是一个高端有特色!
----------
城郊老宅
刀滕找的这处老宅着实有些年头了。
用他的说法就是这样用了几十年的老灶更能突出卤鸡的古朴味道。
堪称是最完美的复原了。
此时阴雨绵绵。
车就停在了院子边上,鱼治是步行进的老宅。
老宅寒雨未歇,天井之内冷风裹挟湿寒之气。
所幸老宅并无老人居住,不然那老寒腿风湿病,可是真让人有点遭不住。
正堂一隅,一缕温热鲜香,硬生生撕裂满室腐朽阴冷,驱散了经年不散的霉土之气。
此鸡完全依照王家先祖老宅秘册古法制成,没添加半分市面上的鸡味香精、增色酱料、保鲜杂料。
完全是由大厨自处理主料到慢火卤焖。
全程仅凭人的直觉把控,辅以天然香料与深秋无根冷雨,是最质朴纯粹的古法手艺。
就连大厨也是刀滕特意找的。
用的就是打着百年御膳宫廷招牌卤鸡的传人。
当然啦。
这个招牌是他们自己打的。
至于有没有百年,是不是真的宫廷御膳的传人,那就不好说了。