正月十一。
早上秦文翰出门后，苏荷去菜市场买菜。
还有四天就要走了，她准备这两天给秦文翰多准备点吃的。
她先去肉摊那边买了肉，又去买了蔬菜，准备走的时候，刚好看见有人来卖牛肉。
说是昨天晚上牛掉沟里摔断了腿，早上发现的时候已经不行了。
苏荷又买了十几斤的牛肉，放在篮子里提着，还挺沉。
回家后，她把牛肉切成块焯水下锅，放了调料开始卤制。
回头牛肉卤好了，秦文翰想吃的话也方便。
这边锅里卤着牛肉，那边苏荷开始和面、剁馅、擀皮、包饺子。
以前，她是不会这些的。
想吃饺子去市场买点饺子皮回来，和好馅料捏就行。
现在和面擀面皮就是一件很麻烦的事情，面还要软硬适中才行。
苏荷每次和面都是水多了加面，面多了添水。
几次实验后，多少也掌握到了一定的规律。
等到中午秦文翰回来，就看见桌子上跟摆摊一样，面粉、饺子皮、面团、四盆馅料。
这些东西不但摆满了整张桌子，还占了两个椅子。
秦文翰走过来，卷着袖子问：“你准备开饺子馆啊？”
苏荷看到秦文翰才发现，已经到了吃饭的时间。
她抬手指了指桌子上包好的饺子：“我中午没做饭，就吃饺子吧。我准备了四种馅料，已经包好了两种，你吃哪种？”
秦文翰扫了一眼桌子上包好的饺子：“这包好的两个是什么馅的？”
“你猜。”
秦文翰哪能猜到，只看其中一个空了的盆好像是韭菜鸡蛋的，另一个是肉馅的，不过应该不是纯肉的。
“那我两个都尝尝吧。”
秦文翰不挑食，只要不是太难吃，他都能吃得下。
苏荷“哦”了一声：“那你给我下十个，你吃多少个自己下。”
自己包的饺子比较实在，苏荷正常也就十个到十四个这样。
现在先吃十个饺子，回头饿了，再尝尝别的馅的。
秦文翰点头去厨房洗了手，顺便烧了水，又用饺子盒端了三十五个饺子去了厨房。
这个饺子盒子是苏荷量了冰箱里面的尺寸，和林小琴一起找人做的，四四方方的木盒子，高度差不多就饺子那么高。
这样一个摞一个，放在冰箱里不会太占地方。
苏荷做了八个木制饺子盒，四盒刚好占冰箱的一格空间，还方便拿取。
等着水开的时候，秦文翰过来拿了擀面杖开始擀饺皮。
他擀饺皮动作又快又好，很快苏荷面前就堆了一小堆饺皮。
锅开后，秦文翰去下饺子，等下完饺子又过来和苏荷一起包饺子。
等饺子上桌，原本一小堆的饺皮已经用完。
“这些我都贴了名字，你以后要是想吃饺子，记得看一下上面的字。”
说着，苏荷指了自己贴在上面的字给秦文翰看。
就在饺子盒的一头，苏荷贴了个胶布，胶布上写着韭菜鸡蛋。
“嗯，我知道了。”
秦文翰点头，也没多想。
家里饭菜大部分都是他在做，苏荷告诉他一声也正常。
秦文翰完全没想到，苏荷包了这么多饺子，是让他以后一个人吃的。
等苏荷走后，也不知道他吃饺子的时候，会不会想起那个认真给他包饺子的女人。
或者找另一个女人，取代掉前面的记忆。
饺子煮好了。
秦文翰端了两盘出来，一盘黄豆芽肉的，一盘韭菜鸡蛋馅的。
蘸料也调好了，秦文翰的那碗加了辣椒油，红亮亮的，苏荷的那碗只有醋和一点点香油。
秦文翰先把给苏荷准备的那碗蘸料放在她面前，又把她的筷子摆好，然后才坐下来吃自己的。
苏荷夹了一个饺子，在醋碟里滚了一圈，吹了吹，送进嘴里。
黄豆芽脆生生的，豆瓣在齿间绽开，有一股淡淡的甜味。
肉馅剁得很细，和豆芽的粗粝感形成了奇妙的对比，嚼起来很有层次。
她嚼了嚼，咽下去，又夹了一个。
秦文翰咬了一口饺子，似乎觉得奇怪，低头看了看里面的馅料，竟然真的是黄豆芽！
黄豆芽他经常吃，肉馅饺子也经常吃，但黄豆芽肉馅饺子，他是第一次吃。
秦文翰没想到黄豆芽竟然还能包饺子，而且饺子会这么好吃。
豆芽的脆和肉馅的嫩混在一起，鲜甜清爽，不像纯肉馅那样腻。
他几口吃完了第一个，又夹了第二个，蘸了辣椒油，送进嘴里。
辣椒油的辣味把豆芽的甜味衬得更明显了，好吃。
“你这个黄豆芽嚼在嘴里怎么好像都是豆瓣？”
馅料里的豆芽不是切成段的，是切碎了，但豆瓣的部分保留得很完整，一粒一粒的，像小花生米。
“嗯。”
苏荷把醋碟里的饺子捞出来，吹了吹，
“这种豆瓣多杆少的菜场很少，今天刚好看见，我就买了。
杆长豆瓣小的那种不行，一煮就烂了，吃不到脆的口感。
杆短豆瓣大的那种，焯一下水，切碎，跟肉馅拌在一起，嚼起来咯吱咯吱的，有嚼劲还好吃。”
秦文翰又夹了一个咬了一口，嚼起来确实很奇妙。
“你怎么想起来用黄豆芽包饺子？”秦文翰还是很好奇。
他吃过很多种馅料的饺子，从来没有听说过黄豆芽也能包饺子。
这个做法很大胆，也很新鲜。
“我有个朋友，他家就是用黄豆芽包的饺子，我吃过一次，觉得很好吃。”
苏荷没有说那个朋友是谁，秦文翰也没有问。
苏荷没有告诉秦文翰，这个朋友是一个她连脸都快要记不清的网恋对象。
那是很多年前的事了，她玩游戏的游戏CP是淮城人。
受邀，她去淮城玩，吃了很多当地有名的菜肴，比如软兜长鱼、平桥豆腐羹、钦工肉圆，还有蒲菜。
但她印象最深的是那些藏在巷子里的小店，黄豆芽肉馅的饺子、豆腐锅贴、脆皮臭干、各种大大小小的面馆。
游戏CP长得很好看，笑起来眼睛弯弯的，说话的时候喜欢看着对方的眼睛，声音也很好听。
三天后苏荷回了自己的城市，两个人再也没有见面。
后来她连他的名字都想不起来了，但她一直记得那个到处都是美食的城市。
