在公园里玩了两个多小时,三个小团子有点犯困了,一个个开始打哈欠。
“回去吧,该喂奶了,喂完哄睡觉。”李玉婷感觉到胸口胀胀的。
和前面八个月动辄胀得难受相比,现在已经好多了。一夜不喂母乳,早上起来李玉婷也只是觉得有点涨涨的,不会像以前那样,三四个小时不哺乳,涨的跟石头一样难受。
肉蛋奶吃的都挺多的,奶水为什么会减少,李玉婷也不知道。
本来还有点心疼三个小团子母乳不够吃呢,结果三个小团子喝了奶粉、吃了辅食以后,对她的饭碗似乎并没有太大的留恋。
还真是有奶就是娘啊!
“好。”
回到家,李玉婷坐在沙发上喂奶,王丽霞在一旁帮衬着,李毅则准备做午饭。
“妈,您想吃什么?”李毅笑着问道。
“我吃什么都行,看你们。”王丽霞年纪大了,胃口抵不上年轻人,吃的也不多。
“媳妇儿,点个菜吧。”李毅看向李玉婷。
“吃米饭吧,做个红烧狮子头,再做个牛肉炒腐竹。”李玉婷想了想回答。
“两道菜不够吃啊。”李毅笑着说。
“你看着做吧,我吃这两道菜就够了。”
“得嘞!”
厨房里,李毅麻溜的系上围裙,动作麻利又沉稳。
先着手做最费功夫的红烧狮子头,这道菜李玉婷百吃不厌,整个孕期这道菜是出场最多的明星菜品之一。
选三分肥七分瘦的新鲜前腿肉,不用绞肉机绞碎,李毅用菜刀手工细细剁成肉末,粗细均匀,吃起来口感才软糯不松散,保留肉的劲道。
剁好的肉馅放入大碗里,打入一颗土鸡蛋,加切得细碎的姜末、葱白、一勺生抽、少许蚝油、一小勺淀粉、一点点白糖提鲜,顺着同一个方向不停搅拌,把肉馅彻底搅打上劲,直到变得黏稠紧实,放在碗里静置入味。
随后在掌心抹上一层薄油,抓起一团肉馅,双手来回轻轻摔打,团成圆润饱满的大丸子,一个个圆润软乎,大小刚好一口一个,不噎人。
锅里倒入适量食用油,烧至六成热,把团好的狮子头轻轻下锅,热油瞬间裹住肉丸,发出滋滋的声响,慢慢炸至外皮金黄定型,色泽红润,捞出控油,一点不油腻。
接着另起一个锅,放少许冰糖用小火炒出糖色,下入姜片爆香,加一勺生抽、少许老抽调色,倒入足量温水,把炸好的狮子头轻轻放入锅中,大火烧开后转小火,慢慢焖煮四十分钟,让汤汁的香味彻底渗进每一丝肉里,炖到狮子头软糯入味,汤汁浓稠红亮,入口即化,完全不用费力嚼。
炖上狮子头,李毅转头紧接着做葱烧海参,这道菜滋补养人。
产后,李毅经常做这道菜。做法最多的就是葱烧海参、海参蒸蛋和海参养生粥。
至于说海参比较贵?
好吃就完了!
取出六根海参进行泡发,泡发好的海参肉质肥厚Q弹,清洗干净后切成均匀的段,不用切太小,吃着口感更满足。
选用粗壮的山东大葱,只取鲜嫩的葱白部分,切成长段,这道菜全靠葱香提味,是灵魂所在。
很多人做葱烧海参没有什么味儿,主要就是这一步做的不对。
在锅里放少许食用油,油热后下入葱段,小火慢慢煎制,把葱白煎至两面焦黄,葱香彻底激发出来,满屋都是醇厚的葱香味,煎好后盛出备用。
锅底留少许底油,加少许生抽、蚝油、一点点白糖和清水,调成鲜而不咸的酱汁,烧开后下入海参段,小火慢煨三分钟,让海参裹满酱汁,再下入煎好的葱白,大火快速收汁,酱汁牢牢裹在海参和葱白上,色泽油亮,葱香浓郁,鲜而不腻,温补不燥。
两道硬菜陆续出锅,李毅转手快火炒好牛肉炒腐竹、滑嫩不辣的麻婆豆腐,特意少放辣椒,适合李玉婷吃。
四道菜齐齐摆上桌,香气扑鼻,满屋子都是家常饭菜的烟火香。
厨房里,李毅忙的不亦乐乎,做饭的专属音乐也同步响起。
“她只是我的妹妹。”
“妹妹说紫色很有韵味。”
“她只是我的妹妹。”
“我在担心你是否误会。”
“沐宸,吃饱了是吧,姥姥哄你睡觉来。”客厅里,王丽霞接过来刚吃完奶的沐宸,轻轻拍打着后背,拍嗝。
白白嫩嫩的小家伙,太惹人爱了,王丽霞用口水巾给沐宸嘴角的奶渍擦干净。
“妈,你这样哄他不睡的,得站起来轻轻走动着,还得跟他嘀咕着。”李玉婷接着给沐泽喂奶。
不像沐宸和沐瑶吃奶时那么老实,沐泽一边吃奶,手和脚还不停的动来动去。
一会儿把手放在饭碗上拍打两下,一会儿把脚抬起来,在李玉婷的胳膊或者身上蹬两下。
李玉婷瞪他两眼,这家伙也不怕,该怎么样还怎么样。但要是在屁股上打两下,能老实一小会儿。
“小螺号滴滴滴吹。”
“海鸥听了展翅飞。”
“小螺号滴滴滴吹。”
“浪花听了笑微微。”
唱歌,王丽霞那是张口就来。干了一辈子音乐老师,脑子里的歌曲多的数不过来。
小学音乐课本上的曲目就不用说了,教了一辈子,可以说是倒背如流。
课本之外的曲目,会的更多。每天都跟音乐打交道,会的也是五花八门。
王丽霞在唱着儿歌,声音很动听。虽说年纪大了,但是嗓音还是很好的。
沐宸这家伙一开始还转着大眼睛听姥姥唱,听了两遍就睡着了。
“哎哟,哄孩子还真不是个好活,比上班可累多了。”王丽霞把睡着的沐宸轻轻放到婴儿车上,盖上小褥子,推到婴儿房里。
“对啊,不过六月份就该上班了,相比上班,我还是愿意在家带孩子。”李玉婷脸上露出迷人的笑容。
一年的产假,从去年六月到今年五月,眨眼间就要过完了。
“这可由不得你选,要么辞职在家当全职妈妈,要么就是白天在学校上课,晚上回来带娃。”王丽霞笑了笑。
“才不要当全职妈妈呢,时间长了就跟社会脱节了。”李玉婷坚定的摇摇头。
这个话题她跟李毅聊过,李毅充分尊重她的意愿。
“嗯,你们两个商量好就行。”王丽霞点点头,没有深入聊。
小两口的事情就让小两口自己解决,她作为长辈不想掺和太多。
“还请月嫂吗?”王丽霞问道。
“李毅说先不请,我们自己带着,你们再帮衬着。这种陪伴成长的机会难得,错过了就没有了。
我觉得有道理,以后有忙的时候,现在就把时间多留给孩子吧。”李玉婷看着怀里的沐泽说道。
正聊着呢,李毅解下围裙,笑着喊母女俩吃饭。