实际上，拾光面包房是什么情况，实验中学的人都知道。毕竟李玉婷是学校英语课题组的实力和颜值担当，关注度一直不小。
而且李玉婷嫁给了自己曾经的学生，这更是一段茶余饭后的谈资。
现在李毅的生意做的这么大，大家都知道，有羡慕的，有嫉妒的，也有无所谓的。
整套流程走完，李毅带着人走出教学楼。同行们三三两两议论着此次竞标的胜算，有人忐忑不安，有人暗自盘算。
郑璐笑着看向李毅问道：“老板，咱们把握大不大？”
“该做的准备都做到位了，问心无愧就好。成了，咱们用心服务好每一位老师；就算不成，也算是积累一次经验，下次再来。”李毅笑着回答，“接下来会比较忙，各家单位都开始发布公告，咱们不贪多，能先行介入几家单位就行。”
拾光面包房从开业走到现在，靠着新鲜用料、细腻口感和实在口碑一步步站稳脚跟。如今冲击正规招标，也是门店稳步发展的必经之路。
正聊着呢，李玉婷的电话打了过来。
“老公，你这会儿回家还是去店里？”李玉婷站在三楼的办公室门口，正好看到李毅在那站着。
“我回家，你走不走，把你捎回去。”李毅笑着问道。
“呜呜呜，还有一节课呢，回不去。”李玉婷嘟着嘴撒娇道。
虽然看不到脸，但是李毅脑子里能想象出来此刻李玉婷的俏模样儿，不禁心里一热。
“那我先回去啦，妈一个人看着三个小团子估计忙不过来，我赶紧回去搭把手。”李毅笑着说道。
今天李毅来学校投标，而李玉婷恰好有课，三个小团子只能拜托丈母娘来看着。
李毅出门时给三个小团子喂了一顿奶，这会儿差不多也该饿了。
“好吧，晚上做什么好吃的？”李玉婷问道。
“想吃什么？”
“上次我们在世贸地下一层的小吃街吃的那家肠粉不错，有点馋了，能做吗？”李玉婷趴在走廊的栏杆上，说话的时候脸上的笑容迷死人。
“广式肠粉吗？”
“嗯嗯。”
“小意思，我回去就开始准备，等你回来一起吃。”
李玉婷挂了电话回到办公室。
“李同学越来越帅气了，刚刚在走廊里正好看到了。”
“对了，李同学应该是来参加投标的吧。”
“哦？李同学来了，那怎么没有把我们的玉婷接回家呢？”
“呜呜呜，人家还有一节课呢，回不去。”杜金凤模仿着李玉婷打电话的样子和语气，尤其是跺了跺脚，学的惟妙惟肖。
“呀！杜老师，我挠你了啊。”李玉婷顿时羞得脸通红。
“哈哈哈！”其他老师们顿时笑的前仰后合。
三个女人一台戏，办公室里，几个女老师善意的打趣着李玉婷。
李玉婷羞得满脸通红，心里却甜蜜的很，说明大家都很羡慕她的感情状态。
会撒娇的女人有好命！
前提是，得有一个包容你、理解你、宠你的男人。
否则，你有心情撒娇吗？愿意撒娇吗？
李毅回到家时，三个小团子正在听王丽霞弹钢琴呢。
“两只老虎两只老虎跑得快，跑得快。”
“一直没有耳朵一直没有眼睛，真奇怪，真奇怪。”
“爸爸！”
“跟姥姥玩吧，爸爸准备做饭。”李毅换了身衣服，然后戴上围裙来到厨房，“妈，婷婷想吃肠粉，您有没有什么想吃的？”
“一起吃肠粉吧，家里就三个人，再做两锅饭成什么了。”王丽霞笑着说。
李毅打算做经典的鸡蛋虾仁肠粉，再搭配鲜爽生菜，米香、蛋香、虾鲜层层交织，最是开胃解腻。
做肠粉，底子全在粉浆，这也是口感成败的关键。
李毅把粘米粉、澄粉与玉米淀粉依次倒进盆里，三种粉类分量拿捏得分毫不差。
单用粘米粉口感发黏发硬，加澄粉能让粉皮通透发亮，玉米淀粉则增韧提滑，三者搭配比例差一点，口感就天差地别。
接着往盆里分次加入常温清水，轻轻搅拌。
搅拌时手腕匀速转动，顺着同一个方向反复搅打，动作不急不缓，直到盆中粉浆细腻如水，没有半点面疙瘩、悬浮物。
最后淋入一勺熟食用油拌匀，油脂能让粉皮柔韧不易裂，卷制的时候也更顺滑。
这一点很多人不知道，导致做出来的肠粉不够顺滑，口感略微差了一些。
调好粉浆后，李毅将盆静置一旁醒浆，这一步至少得醒十五分钟，让粉质充分吸饱水分，蒸出来的粉皮才会薄而透亮，入口才会软嫩不夹生。
趁着醒浆的空档，李毅着手准备配菜与灵魂酱汁。
鲜虾仁挑去虾线，用厨房纸巾彻底吸干表面水分，少许盐和白胡椒粉轻轻抓腌片刻，既能去腥，又能让虾肉紧实弹牙，蒸熟后颜色也粉嫩好看；生菜只取最嫩的菜心，洗净后沥干水珠，避免水分稀释粉浆。
广式肠粉的精髓，一半在粉皮，一半在酱汁。
李毅起一口小铁锅，倒入少许底油，下入切碎的蒜末，开最小火慢慢煸制。
李毅把控着火候极严，始终不让蒜末变焦发黄。
蒜炒糊会发苦，小火逼出蒜香即可，颜色保持嫩白，酱汁味道才纯正，卖相也清爽。
等到蒜香溢出后，依次加入生抽、蚝油、少许白糖提鲜，再兑入适量清水，大火煮沸后立刻关火，滴上两滴香油，撒上一把切得细碎的葱花。
熬好的酱汁色泽棕亮，咸鲜中带着一丝回甘，香气醇厚却不呛鼻。
此时蒸锅已经烧开，蒸汽顺着锅边袅袅往外冒。
李毅拿出两个平底陶瓷圆盘，这是蒸肠粉的绝佳器具。
先用硅胶刷在盘底薄薄地扫上一层食用油，油量必须少而均匀，多了会油腻，少了又容易粘盘，这个就得看厨子的手艺了。
而李毅的厨艺，绝对的顶呱呱！
