上午八点。
梧桐巷，老旧的单元楼道里。
“哒哒哒——”
轻快的脚步声在楼道里回荡。
念念走在最前面，手里紧紧抱着那袋干辣椒和花椒，像个领路的小将军。
她每走上一层台阶，都要回头看一眼身后的两个大人，奶声奶气地喊道： “爸爸快点！
干爹快点！念念都要到家啦！”
跟在后面的陈彪，肩上扛着那袋一百斤重的大米，手里还提着那一大袋子沉甸甸的猪筒骨。
这点重量对于常年修车的他来说，根本不算事儿。
他大气都不带喘的，反而还有闲心逗念念： “哎哟，念念慢点跑，小心摔个屁股墩儿！
干爹腿短，追不上咱们的小飞毛腿咯！”
江屹走在最后，怀里抱着二十斤白萝卜，手里还拎着装满调料的袋子。
三人很快上到了二楼。
江屹掏出钥匙，“咔嚓”一声打开了防盗门。
进屋后，陈彪把肩上的大米卸在客厅角落，“砰”的一声闷响，听着就让人觉得踏实。
他拍了拍肩膀上的灰，看着那一堆食材，嘿嘿一笑： “屹哥，这粮草算是备齐了。
接下来看你表演了？我这修车的糙手可干不了细活，我就负责给念念剥豆角吧。”
江屹把萝卜和骨头拎进厨房，一边挽起袖子，一边说道： “不用你剥豆角。
你把那袋干豇豆拿出来泡上就行。
剩下的交给我。”
念念把手里的辣椒袋子放在茶几上，像个小跟屁虫一样钻进厨房，仰着头看着江屹： “爸爸，念念也要帮忙！
小美老师说，自己的事情要自己做，大家的事情要帮着做！”
江屹低头看着女儿那双大眼睛，心里一暖。
他从袋子里拿出一根还带着泥土的胡萝卜，递给念念： “好，那念念帮爸爸把这个胡萝卜洗干净，好不好？
一定要洗得没有泥巴哦。”
“保证完成任务！”
念念抱着胡萝卜，搬来她的小板凳站在水池边，哪怕水流有些凉，她的小手也搓得格外认真。
……
厨房内，备战开始。
江屹神情变得专注。
“彪子，看着点火。”
江屹吩咐了一句，随后将那十斤猪筒骨和十斤鸡架倒入大盆中。
“哗啦——”
冷水冲刷着骨头。
江屹一边清洗，一边解释道： “这汤能不能把昨晚那帮客人的魂勾住，全看这第一步。
血水必须排干净，否则汤色发灰，味道发腥。”
洗净后，冷水下锅，加入姜片和高度白酒焯水。
随着水温升高，浮沫大量涌出。
江屹耐心地撇去浮沫，直到水面变得清澈，才将骨头捞出，用温水再次冲洗，沥干水分。
接下来，才是关键。
江屹将铁锅放在灶台上，开火。
“轰——”
火焰蹿起，锅底迅速升温。
江屹往锅里滑了一勺底油，等到油温七成热时，他将沥干水分的猪筒骨和鸡架，一股脑倒进了锅里。
“滋啦——！！”
剧烈的爆响声瞬间充满了厨房。
一股焦香味随之飘散出来。
正在客厅择菜的陈彪探进头来，一脸好奇： “屹哥？
熬汤不是直接煮吗？怎么还煎上了？这不成了红烧排骨了？”
江屹手腕翻飞，锅勺在锅里快速翻动，让每一块骨头都在油锅里逐渐变熟，表面开始呈现出焦黄色。
“这道步骤叫油脂乳化。”
江屹的声音平稳而专业： “很多人熬的骨头汤清汤寡水，就是因为少了这一步。
高温煎炒，能让骨头里的油脂和蛋白质迅速析出，把骨髓里的油逼出来。”
“这时候，只要加入开水……”
江屹拿起旁边早就烧好的一壶滚烫开水。
“哗啦——”
开水入锅。 奇迹发生了。
水在接触到高温焦黄骨头的瞬间，剧烈翻滚，几乎是在几秒钟内，汤色就以肉眼可见的速度变成了浓郁的奶白色！
“卧槽……”
陈彪看得眼睛都直了，“这特么比变魔术还快啊！
这就白了？我看外面饭店还要加什么三花淡奶，咱们这是纯天然啊！”
江屹盖上锅盖，将火调到最大： “大火猛攻半小时，让水油持续剧烈撞击，把骨髓里的精华全打碎在汤里。
不需要任何添加剂，这就是最顶级的‘白玉汤’底。”
……
时间一分一秒过去。
房间中逐渐弥漫出一种香味。
不同于炒饭那种焦香，这股味道醇厚、绵长，带着肉类的丰腴和萝卜的清甜，让人闻着就觉得心里踏实。
九点半。
汤已经熬了一个半小时。
江屹揭开锅盖。
一阵白色的蒸汽腾空而起。
锅里的汤已经浓稠得有些挂勺了，奶白色的汤汁在锅里咕嘟咕嘟冒着泡。
那些萝卜丝已经煮得近乎透明，吸饱了骨汤的油脂，在汤里起起伏伏。
最后，撒入一把白胡椒粉，一把粗盐。
关火。
成汤。
江屹拿出念念的专属碗，盛了小半碗汤，特意挑了几根煮得软烂的萝卜，又吹了吹，确定不烫了，才端着碗走出厨房。
念念早就闻着香味在厨房门口转悠半天了。
一看爸爸端着碗出来，小丫头立刻像只馋嘴的小猫一样凑了过来，两只手扒着江屹的腿： “爸爸！爸爸！
是给念念喝的吗？”
江屹笑着坐到沙发上，把碗放在茶几上： “对，念念是咱们家的小品尝官。
来，帮爸爸尝尝咸不咸？”
念念迫不及待地捧起小碗。她先是小心翼翼地闻了闻，然后试探着喝了一口汤。
下一秒，小丫头的眼睛瞬间弯成了月牙。
那种浓郁的鲜味在舌尖化开，萝卜丝入口即化，甜津津的，带着骨汤的油润，顺着喉咙滑进胃里，暖洋洋的。
“唔！！”
念念放下碗，嘴角沾着一圈白色的汤渍，像是长了白胡子。
她激动地扑进江屹怀里，奶声奶气地大喊： “好喝！
爸爸！超级超级好喝！嘴巴黏黏的！”
江屹笑着拿纸巾帮她擦嘴： “嘴巴黏黏的，是因为汤里有营养，咱们念念喝了能长高高。”
陈彪在旁边早就馋得不行了，自己去厨房盛了一碗，稀里哗啦几口下肚，发出一声满足的叹息： “哈——！
舒服！屹哥，这汤要是免费送，那帮白领不得疯了啊？
这比鲍鱼汁都鲜！”
江屹看了一眼墙上的挂钟。
九点五十。
时间差不多了。
’“行了，别回味了。”
江屹站起身，把那一锅浓汤倒进准备好的大保温桶里密封好，然后转头看向念念： “念念，汤喝完了，咱们该干正事了。”
念念似乎意识到了什么，眼睛一下子亮了起来： “是去……是去那里吗？”
江屹温柔地点了点头： “对，爸爸带你去幼儿园，去看朵朵，还有小美老师。”
“耶！”
念念开心地从沙发上跳下来，转着圈喊道： “看朵朵去咯！
我要告诉朵朵，我爸爸做的汤比牛奶还好像喝！”
江屹拉住兴奋的女儿，把她抱到镜子前： “别急，先扎个漂亮的小辫子。
咱们要去见朋友，得穿得漂漂亮亮的。”
江屹那双手，此刻变得无比灵巧。
他轻柔地给念念梳理着头发，编了两个精致的鱼骨辫，又帮她换上了那条洗得干干净净的粉色蓬蓬裙。
一切收拾妥当。
江屹换了一身干净的白衬衫，虽然不是什么名牌，但熨烫得一丝不苟。
陈彪也特意换了件还算体面的Polo衫。
“走吧。”
江屹抱起念念，深吸了一口气。
虽然现在还没钱交学费，不能立刻让念念回去上学。
但至少，他兑现了昨晚的承诺，带女儿回去看一眼。
这一步，是他重回正轨的开始。
……
上午十点一刻。
江城的“阳光国际幼儿园”门口。
这里位于CBD的边缘，闹中取静，环境清幽。
门口两排郁郁葱葱的法国梧桐，将阳光切割成斑驳的光影。
此时正值大课间，隐约能听到高高的围墙里传来孩子们稚嫩的儿歌声和嬉笑声。
“嘎吱——”
五菱面包车在一个离校门口稍微有点距离的路边停了下来。
之所以不停正门口，是因为那里已经被一排豪车给占满了。
车熄了火。
陈彪解开安全带，回头看了一眼有些紧张的父女俩，语气轻松地说道： “到了！
听听这动静，里面正好在玩游戏呢。
念念，听见了吗？”
念念扒着车窗，大眼睛紧紧盯着那扇熟悉的彩虹色大铁门。
那是她曾经每天进出的地方。
她的小手不自觉地抓紧了怀里的兔子玩偶，眼神里既有渴望，又有一丝胆怯。
“爸爸……”
念念转过头，声音小小的： “我们……我们就这样进去吗？
门卫伯伯还认识我吗？”
“朵朵会不会已经把我都忘了呀？”
江屹心头一酸。
半年的离开，对于一个五岁的孩子来说，太漫长了。
漫长到足以让她产生被遗忘的恐惧。
江屹推开车门，把念念抱下车，放在地上。
然后，他蹲下身，视线与女儿平齐，大手轻轻握住她的小手，给予她力量： “不会的。”
“念念是大家的好朋友。朵朵肯定也很想你。”
“咱们今天就是去看看老朋友，聊聊天，告诉她们念念过得很好，很快就会回来和她们一起玩。”
陈彪也走过来，摸了摸念念的头： “就是！
咱们念念这么可爱，谁能忘得了？
走，干爹给你开路！”
三人走向幼儿园大门。
阳光透过梧桐树叶洒在念念的粉色裙摆上。
江屹牵着女儿，脚步坚定。
这一次，他不再是那个躲在出租屋里的颓废酒鬼，而是一个要为女儿撑起一片天的父亲。
走到门口，透过铁栅栏。
操场上，一群穿着统一制服的小朋友正在老师的带领下玩老鹰捉小鸡。
其中一个扎着马尾辫的女老师，正在笑着维持秩序。
念念突然停下了脚步，小手猛地抓紧了江屹的手指。
她眼睛一眨不眨地盯着那个身影，小声喊了一句： “小美老师……”
