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第293章:肉丸子

作者:牛牛不爱吃芥末字数:2.1千字更新时间:2026-05-10 01:37:25
第293章:肉丸子

回到家里已经快两点了,进屋便看见茶几上贴着一张纸条。

纸条是季彦遒劲的字迹,“饭菜在锅里,回来赶紧趁热吃。”

叶玉珠嘴角勾起一抹甜蜜的笑,把包放下去了厨房。

厨房里暖烘烘的,灶头还是热的。

揭开锅盖子,锅里放着竹篦子,上面热着米饭和两个菜,一个蒜薹炒肉丝,一个炝炒时蔬。

看到饭菜,叶玉珠咽了咽口水,确实是已经饿了。

把饭菜端出来放在餐桌上,叶玉珠还给自己倒了一杯果汁。

慢悠悠地享受自己的爱心午餐。

吃完饭,叶玉珠拿着包回了房间,打开牛皮纸袋里面的稿件看了一下。

这次需要翻译的稿件比上次差不多多了五千字左右。

之前编辑就给她说过会加数量,没想到这么快。

她打着哈欠,把稿件放进抽屉里锁着,脱了外套和鞋子上床睡一会儿。

……

睡醒起来三点半左右,叶玉珠准备在家里炸点肉丸子。

那天大家都是炸萝卜丸子,她便没有拿肉出来,不然太打眼了。

拿出一块梅花肉,两斤左右,二肥八瘦的样子。

大平层里有绞肉机,但是她准备用手工剁出来,这样口感更好。

肉沫别太细,有颗粒更香更弹。

肉沫剁好,开始调葱姜水。

锅里加花椒八角煮上几分钟,倒在碗里放凉一点后加入葱姜,浸泡十分钟左右。

然后刮一个脆藕,用刀背拍碎,有汁水又有颗粒,放到肉馅里。

接下来就是拌馅料,肉沫里加入适量的盐,松茸鲜,胡椒粉,白砂糖,十三香,淀粉两大勺,三个鸡蛋。

分次加入葱姜水,向一个方向搅拌上劲。

肉馅搅拌好,叶玉珠深吸了一口气,“还挺累!”

手洗干净进行下一步,锅里烧油,等到四五成热,用虎口挤出丸子放进油锅里。

中小火,慢慢地把丸子炸到定型浮起。

全部炸好后,大火再复炸三十秒左右,金黄酥脆出锅。

刚刚出锅的时候,真的好香,好香,叶玉珠没有忍住尝了一个。

肉丸子外面很酥,里面很嫩有汁水,又有莲藕的脆嫩能解腻,真的比纯肉丸子好吃太多了!

她忍不住连吃了两三个。

这香味飘到了家属院的上空,闻到的人都忍不住狠狠吸了两下鼻子。

“妈呀,太香啦!”

“这是哪家在炸肉啊!”

“闻着这个味儿,我的哈喇子都快掉下来了!”

不只是军嫂们,孩子们闻到也受不了了,都跑回家去找家里大人要吃的解馋去了。

叶玉珠还不知道呢。

她还在忙活着,炸好的丸子,她直接放进大平层那边,能保留温度,后面不用复炸就能吃。

刚刚她炸丸子的时候还剩一点肉沫,准备再做个珍珠丸子吃。

珠珠丸子就是肉馅外面裹上一层糯米,上锅蒸熟再吃。

不过,糯米要提前一个小时泡好。

……

晚上季彦回到家里,迎接他的就是满屋饭菜的香味。

闻到这个味道,肚子不争气地开始咕咕叫了。

听到他的脚步声,叶玉珠在厨房里喊他,“回来啦。”

“嗯,回来了。”

“快进来,把菜端出去,就能吃饭了。”

“好,来了。”

季彦进来,叶玉珠先给他喂了一颗炸丸子,“好吃吗?”

季彦嚼了一下,眼睛越嚼越亮,“好吃!”

“这是我在家炸的肉丸子,等三十晚上的团圆饭再吃,现在先给你尝尝味道。”

季彦笑着:“好,辛苦啦。”

“没事儿啦。”

俩人端着菜上桌,叶玉珠问道:“对啦,你三十晚上要回来吃饭吧。”

今天就有军嫂说,她们男人三十晚上要值班不能回家吃饭。

季彦点头,“要,不过可能要晚一点,我要去营区和战士们一起包饺子,然后再回来。”

他是一团之长,这种大团圆的日子他要跟团里的士兵一起过。

“行,只要你回来就行,我们晚点吃团圆饭也是一样的,刚好吃了守岁。”

“嗯。”季彦夹了一个珍珠放进她碗里,“吃饭。”

“好,吃饭。”

吃完饭,季彦把碗筷还有厨房收拾干净。

他抱起叶玉珠往房间里走,“我陪你看会儿电视好不好?”现在时间还早,才七点过一点。

叶玉珠双眼唰得一下就亮了,“好呀,好呀,我们好久没有一起看过电视了。”

闻言,季彦棱角分明的脸上带着一丝愧疚,低声解释着:“我太忙了,我陪你的时间太少了。”

他今年刚升职,来到一个新的军区,各方面都不能懈怠。

这几个月时间,他几乎全部的精力都扑在了营区上,有时放假休息日都在营区。

分给叶玉珠的时间,确实是太少了。

叶玉珠拿着平板找节目,满不在乎说道:“我知道你也不容易,没事的啦,我每天跟金大娘她们一起说说话,聊聊天,我觉得很有意思啊,我跟你说,这次林编辑给我的稿件比之前多了不少,渐渐的,我也会忙起来的。”

季彦心里涨呼呼,爱怜地亲了亲她的额头,“我知道,你最棒了。”

“那是当然。”叶玉珠很自信。

“好啦,好啦,不说了,陪我看电视。”

季彦勾唇,“好!”他抱着叶玉珠娇软的身子,认真地陪她看电视。

一边看,一边陪她讨论剧情。

他不是一味地顺从叶玉珠,而是有自己的见解。

叶玉珠也很喜欢他这一点。

俩人聊得开心了,一下子就看到十一点。

叶玉珠已经打了好几个哈欠了。

季彦下巴蹭了蹭她的额头,嗓音很低沉,“珠珠,可以睡觉了,剩下的下次再看好不好?”

说着,叶玉珠又打了一个哈欠,眼角浸出了泪花,“好吧,太好看,忍不住一直想看。”

追剧人都是这样,看到好看的电视剧,就是忍不住。

季彦笑:“过年我要休息两天,到时候我陪你看通宵。”

“行吧,睡吧。”

“诶,还没有洗漱呢。”

“我抱你去?”

“行吧!”

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