酒楼原有名菜风头尽数被压过,食客登门,十有八九只为这道新式卤鸡。
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这样忙碌的时间足足持续了一个多月。
总算是让该吃的人都吃上了。
这波热潮也算是消下去了不少。
主要是鱼治这边发现光是用原液似乎有点太慢了。
反正都是卤鸡,反正都是预制。
干脆就直接整了个预制卤鸡。
直接省了中间加工的那一步。
味道上可能会没有现卤的好吃。
但一般人也吃不出这点差距。
有了预制卤鸡的加成店里的生意自然就忙的过来了。
午后暖光斜切后厨木格窗,落在打磨光滑的松木大案上。
好不容易得了一丝空闲的鱼治将一卷泛黄麻纸秘册缓缓平铺开来。
纸页常年受水汽与烟火熏染,边角发脆卷起。
没有人知道,这就是数个月前,被各大高手争夺的头破血流的王家祖传秘籍。
只不过,现在落到了鱼治的手中。
第一道推出的五香卤鸡着实受欢迎。
不止是古代,现代五香卤鸡的销量也是水涨船高。
光是这几个月,净利润都是千万起步的。
可见其实力之强,无人能及。
鱼治拿着秘籍缓缓的念着上面的字。
浊炁淤身,百脉滞塞,筋骨劳损,百病滋生。
以三才地灵之物,借水火周天火候,三炼三涤,固本清源,伐骨洗髓,敛藏元炁,可疏周身滞涩,养丹田本源,调和阴阳,息火宁神。
三才灵材分别为枯元骨三具,玉罡凝絮二两,石髓灵泉四升,青芦封炁叶七片。
枯元骨入玄陶鼎,引石髓灵泉浸没,武火引势,水沸即刻压薪,转文火锁炁,绕鼎三周天,禁开盖散元,禁人声惊扰,乱则炁散功破。
灵泉微沸之时,分次下入玉罡凝絮,顺时针旋引九圈,吸附周身杂浊、俗世戾气。
三投三滤,汤色去浊归澄,剔透如琉璃,半点杂质不留。
取青芦灵叶覆鼎封口,隔绝外邪浊气,闭火锁温,静养两个时辰,令三才灵韵相融,炁息内循环,不泄分毫精华。
撤薪静息半刻,待鼎内炁息平复内敛,方可揭芦开鼎,功成出关。
功成异象
炼罢灵液空明无垢,无浮杂、无烈气。
入喉温润顺滑,暖流直坠丹田,游走十二正经,化开经脉淤堵,消解周身疲敝,四肢百骸松弛舒展,浊气尽排,心神澄明,静气宁神。
“掌柜的,这是又在看什么神功秘籍呢?”
“噫,这不是我家那本菜谱吗?”
“怎么又变成武功秘籍了?”
满身卤鸡味的王破之听到声响走了出来。
这是他最后一次帮忙了。
因为鱼治的预制卤鸡比他更快,完全没有他的用武之地了。
其实他是有点不舍的。
这些天忙是忙了点。
累也是累了点。
但实际上,他还是很享受这个过程的。
看着所有人的赞誉,他仿佛看到自己登顶了厨神的宝座。
受到万人敬仰和追捧。
可惜,和他幻想中高手为一道菜争破脑袋的场面不太一样。
他的出菜完全是按百来出得。
人人都有份。
虽然也要抢,但和他想象中的抢完全是两回事。
没有那种高高在上的感觉。
反倒像是一匹拉磨的骡子。
一直转啊转啊。
好不容易,歇息了。
他松了一口气的同时,也有些沮丧。
以后,再也没人夸他的菜好吃了。
“这就是菜谱。”
鱼治可不知道王破之的心里有那么多的弯弯绕绕。
他正仔细琢磨菜谱呢。
也不知道王家的先祖是什么情况。
不会正常写菜谱还是咋地。
老喜欢搞些虚头巴脑的东西。
想分析出一份完整的菜谱还真没那么容易。
“行文制式、周天火候、洗髓伐脉,皆是两百年前隐世道门心法,错不了。”
“寻常杂书断不会有这般严谨的修炼层级,定是失传内功,能慢慢打磨肉身根基。”
“也有可能是疗伤丹经,以灵材熬煮药液,借食补之法稳固道基。”
“掌柜的,你说有没有可能我家先祖留下的不是武功秘籍,而是修仙秘籍!!!!”
“我要成仙了!!!!”
王破之最近话本子看的有点多。
甚至沉迷的很。
这会看到这些玄之又玄的东西,瞬间脑袋里冒出了一大堆东西。
如果这真是修仙秘籍。
岂不是说,他没白切?
“你想的有点多。”
“先了解一下你家祖父是怎么死的再谈修仙的事。”
鱼治翻了个白眼。
这小子咋还贼心不死呢?
“可.........可这,就是修仙的法门啊!”
“你看这枯元骨,筑基.......”
王破之弱弱的辩解道。
“一阶枯元骨,对应老鸡、老鸭、陈年火腿筒骨,是吊汤核心基底。”
“玉罡凝絮,是手工捶打而成的鸡胸肉茸,用来扫汤除杂、提纯汤色。”
“石髓灵泉是拂晓采集的山涧活水,水质甘冽无杂。”
“青芦封炁叶,就是普通芦苇叶,用来盖住鼎口,保温锁鲜。”
“所谓聚元筑基、涤秽伐脉,本质是起锅熬汤、三次扫汤滤净杂质。”
“周天流转、封鼎温养,是控制火候时长,长时间吊出深层鲜味。”
“小王啊,你也干了那么久的厨子了,这点东西都看不明白吗?”
鱼治有些无语的摇了摇脑袋。
这王破之怕是想秘籍想疯了。
这会居然又开始臆想了。
还好,这会他怕是也没什么东西可以失去的了。
不然真怕他再做出什么傻事来。
“原来.......原来竟是这样吗?”
王破之有些颓废的瘫软了下去。
“不是,我给你的那本庖丁宝典不好用吗?”
“你咋在这副模样呢?”
“那本也是天下第一的宝典。”
“你练它是一样的效果。”
“我看你这几天卤鸡的速度都加快了。”
“还要啥自行车?”
鱼治不满的问道。
“掌柜的,啥叫自行车?”
王破之不解。
.“这不是重点。”
“我说了那么多,意思就是,不要老想些有的没得。”
“好好练功比啥不强?”