后厨里，灶火烧得正旺。
江屹先将切好的五花肉薄片整齐码入盘中。
每一片肉都薄厚均匀，肉皮、肥肉和瘦肉层次分明。
调好的蒜泥汁顺着肉片浇下去。
浅红色的油汁裹住肉片，熟芝麻和葱花撒在表面，蒜香立刻从盘中散开。
另一边，两根水黄瓜被江屹用刀面拍开。
“啪！”
“啪！”
黄瓜裂开后切成小段，加入蒜末、陈醋、生抽、盐、白糖和少许香油，快速翻拌几下。
拍黄瓜必须现点现拌。
拌得太早，黄瓜出水，口感就不脆了。
没过多久，两份蒜泥白肉和两份拍黄瓜率先出餐。
“叮！”
江屹按响出餐铃。
“周明那桌，新菜先上。”
陈彪立刻来到传菜口。
“来了！”
他将四盘凉菜放到托盘上，脚步麻利地送到周明一行人的桌前。
“蒜泥白肉两份。”
“拍黄瓜两份。”
“几位先尝着，热菜马上来。”
周明看见菜，眼睛顿时亮了。
“这就是群里说的新菜？”
王雪先看向蒜泥白肉。
肉片薄薄地叠在一起，蒜泥汁红亮却不厚重，看着很有食欲。
李娜则夹起一块拍黄瓜。
黄瓜入口的一瞬间，她就听见了清脆的咔嚓声。
清新的瓜香在嘴里散开，紧接着是蒜香和陈醋带来的酸爽。
味道干净，微酸开胃，一点都不刺激。
李娜眼睛微微一亮。
“这个黄瓜好脆。”
“而且醋味刚刚好，不会酸得呛人。”
王雪也夹了一块尝了尝。
她点头道：“确实好吃。”
“我们出差这几天，天天吃酒店盒饭，嘴里都是油味。”
“吃这个一下就清爽了。”
周明早就盯上了蒜泥白肉。
他夹起一片肉送进嘴里。
五花肉看着肥，入口却丝毫不腻。
肉片冰镇过后，肉皮带着弹性，肥肉柔润，瘦肉也不柴。
蒜泥汁把油脂感压了下去。
一点醋香和红油香留在舌尖，越嚼越香。
周明咽下去后，立刻又夹了一片。
“这个白肉真可以。”
“我以前不爱吃蒜泥白肉，就是因为有些店的肉切得太厚，一口下去满嘴都是肥油。”
“江老板这个切得薄，蒜汁也够香。”
坐在旁边的男同事尝了一口，也跟着点头。
“确实不腻。”
“配米饭绝了。”
另一个同事则用筷子夹起拍黄瓜，放到蒜泥白肉的汁里轻轻蘸了一下。
“你们试试这样吃。”
“先吃白肉，再吃黄瓜。”
“刚好把肉香和清爽接起来。”
几个人一试，顿时更加满意。
“这个组合好。”
“难怪群里中午一直有人发照片。”
周明吃着吃着，又忍不住看了一眼门口的小黑板。
凉拌牛肉后面，依旧写着“今日售完”四个字。
他叹了口气。
“可惜了。”
“凉拌牛肉没吃到。”
王雪说道：“谁让我们出差刚回来。”
“明天中午早点来就是了。”
周明认真点头。
“明天十一点就下楼。”
“谁开会都拦不住我。”
几个人说话间，后厨的出餐铃再次响起。
“叮！”
“红烧肉，麻婆豆腐。”
陈彪转身跑去端菜。
随后，鱼香肉丝、柠檬鸡丝凉面和米饭也陆续上桌。
没过多久，整张桌子就被摆得满满当当。
红烧肉酱色红亮。
麻婆豆腐麻辣鲜香。
鱼香肉丝带着浓郁锅气。
凉面清爽开胃。
再加上今天新出的蒜泥白肉和拍黄瓜，热菜与凉菜搭配起来，正好化解了夏日晚餐的油腻感。
周明一行人这几天出差吃得寡淡又疲惫。
此刻重新吃到江屹做的饭，一个个筷子都没有停过。
“还是这口舒服。”
“酒店自助餐看着花样多，吃起来真不如这里。”
“这拍黄瓜再来一份行不行？”
陈彪正好从旁边经过。
“今天拍黄瓜剩得不多了。”
“想加得赶紧。”
周明立刻举手。
“加一份。”
陈彪笑着记下。
“拍黄瓜一份。”
后厨里，江屹收到加单，很快又现拍了一盘。
饭馆里的晚市继续推进。
桌上的菜也在几个人的筷子下迅速减少。
最后，红烧肉只剩一点酱汁。
凉面吃得连黄瓜丝都没剩。
三盘拍黄瓜全部见底。
蒜泥白肉的蒜香汁，也被周明拌进最后半碗米饭里吃了个干净。
周明放下碗，靠在椅背上长长舒了一口气。
“活过来了。”
王雪拿纸巾擦了擦嘴角。
“这两道新菜都可以正式上菜单。”
李娜也点头。
“尤其是拍黄瓜。”
“夏天吃热菜的时候配一份，真的很舒服。”
几个人休息片刻，起身来到收银台结账。
陈彪拿着点菜单，开始核算。
周明站在旁边，还在惦记凉拌牛肉。
“彪哥，你明早跟江老板说一下。”
“明天中午给我们留一份凉拌牛肉。”
“今晚没吃到，实在有点亏。”
陈彪抬头看他。
“你们明天早点来，肯定能吃上。”
“江哥明早会去市场看牛肉。”
“只要有合适的牛腱，明天就会继续备。”
周明立刻说道：“那我们十一点准时到。”
“今天这两道新菜已经证明了，凉拌牛肉肯定差不了。”
陈彪笑道：“你们早点来就行，我可不接受电话占菜。”
“放心。”
周明拍了拍胸口，“我们靠实力抢。”
陈彪刚算完账，王雪忽然注意到照片墙旁边的小展示位。
“等等。”
“那是不是念念的奖状？”
几个人顺着她的目光看过去。
粉色大城堡旁边，第一名奖状被透明夹板保护得很好。
彩色画笔礼盒摆在前面。
在暖黄色灯光下，那处展示位十分醒目。
李娜眼睛一亮。
“亲子手工比赛一等奖？”
“念念拿第一名了？”
陈彪脸上的笑意顿时更明显了。
“那可不。”
“昨天刚拿的第一名。”
“这座大城堡，就是获奖作品。”
周明立刻凑过去看。
“这城堡做得真精致。”
“墙体、屋顶，还有这些窗帘和藤蔓，细节也太多了。”
王雪看着奖状上的名字，笑着说道：“我们小店长厉害呀。”
李娜转头寻找念念。
小丫头就坐在收银台旁边的专属小桌前。
她穿着白色小围裙，正低头给画纸上的小花涂颜色。
听到有人夸自己的名字，念念抬起了小脑袋。
王雪笑着朝她挥手。
“念念，姐姐看见你的奖状了。”
“第一名，真棒。”
念念立刻放下水彩笔，从小椅子上站起来。
她的小脸上带着一点不好意思，却还是很有礼貌地回答：
“谢谢王雪姐姐。”
李娜指了指大城堡。
“这座城堡是念念做的吗？”
“是念念、爸爸和漂亮阿姨一起做的。”
念念认真介绍。
“爸爸帮念念把墙固定好。”
“漂亮阿姨画了窗帘、藤蔓和小气球。”
“念念贴屋顶和小花。”
周明竖起大拇指。
“难怪能拿第一名。”
“小店长不光会招呼客人，做手工也这么厉害。”
念念被夸得小脸红扑扑的。
她抿着小嘴笑了一下。
“是大家一起做得好。”
王雪听见这句话，眼神更柔和了。
“念念还知道把功劳分给大家。”
“真懂事。”
念念不知道该怎么回应，只好又认真说了一遍：
“谢谢姐姐。”
陈彪在收银台后面笑道：“我们小店长昨天高兴了一整天。”
“晚上抱着漂亮阿姨送的相册回家，路上就睡着了。”
念念立刻转头看向陈彪。
“干爹，念念没有一直抱着睡。”
“回家以后，爸爸把相册放在床头柜上了。”
陈彪连忙改口。
“对，是干爹没说清楚。”
周明几个人都被逗笑了。
陈彪把账单报出来。
“一共三百二十八。”
周明扫码付款。
“付了。”
到账提醒很快响起。
陈彪确认后点头。
“收到。”
周明看向后厨方向，提高声音喊了一句：
“江老板，新菜很好吃！”
“凉拌牛肉明天给我们多准备点！”
后厨里，江屹正翻炒一份鱼香肉丝。
听到声音，他抬头应了一句：
“早点来。”
周明立刻笑了。
“听见没有？”
“江老板都让我们早点来了。”
王雪无奈道：“行了，赶紧走吧。”
“后面还有客人等桌。”
几个人跟陈彪和念念道别。
“小店长，我们先走了。”
“明天见。”
念念站在小桌旁，挥着小手。
“周明哥哥再见。”
“王雪姐姐、李娜姐姐再见。”
“路上小心哦。”
几人笑着离开饭馆。
玻璃门上的风铃轻轻响起。
陈彪看了一眼空出来的餐桌，立刻朝刘阿姨喊道：
“刘姐，六号桌空了。”
“辛苦收一下，外面还有四位等桌。”
“来了！”
刘阿姨端着托盘快步过去。
她先收走空盘，再用抹布将桌面擦净，随后换上一块干净毛巾重新擦过一遍。
不到一分钟，桌面便恢复整洁。
陈彪朝门外等候的客人招手。
“四位有位置了。”
“里面请。”
新一桌客人刚坐下，后厨的出餐铃又响了。
“叮！”
江屹的声音从传菜口传出来。
“二号桌，麻婆豆腐、蒜泥白肉。”
陈彪立刻转身。
“来了！”
他端起菜，快步往二号桌走。
念念也重新坐回自己的小椅子上。
她拿起绿色水彩笔，继续给没有画完的小花添叶子。
大堂里，客人的说话声一层接着一层。
后厨灶火明亮。
陈彪端菜、点单。
刘阿姨撤盘、擦桌。
江屹在后厨一道接着一道出餐。
念念坐在自己的小桌前，安静地画着画。
